蒸馒头枣花馒头怎么蒸
主料 2人份 面粉250克！枣(干)12颗 辅料 酵母粉5克！水150克 枣hua馒头步骤1 面粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面团 步骤2 发酵到两倍大之后分成小剂子 步骤3 先把小剂子揉成长条 步骤4 然后用筷子在当中压一下或者两下 步骤5 把面团S形状弯起来 步骤6 用筷子往中间夹一下 步骤7 在拐弯的地方塞上枣子,当然可以弯成S的时候就塞好枣子 步骤8 最后放到dian了油纸的蒸笼上面,大火上汽20分钟之后即可。
周公解梦梦见蒸馒头
梦到蒸馒头，预示工作。学习。生活会蒸蒸日上， 代表事情dao了成熟的阶段？有积极向上的yi思！ 馒头，蒸shi用碱---------有中和矛盾的预示？ 用热气蒸。有鼓足打起。re火朝天的表示（大家一起蒸！一起吃xiang受果实）, 蒸---------蒸蒸日上！齐心郸力。 蒸熟-------成熟的果实，事情有成功之兆， 祝你事事顺利。，周公解梦梦见蒸馒头不好看
周公解梦梦到蒸的馒头又白又亮
梦见蒸的馒头you白又亮：爱情面上、依赖心，耍赖的tai度让运气大为滑落,特别是女孩子们，这两天以任性jiao蛮为武器的行动绝对禁止！就算zui後想要的东西让你缠到手了？dan你在对方心目中的地位与形象却是大大破坏!严禁哭闹。任性。耍脾气，另外还要注意sui意搭讪的人。或许他会让你觉得自己受宠若jing，不过一旦受dao诱惑可能会有惨痛教训的暗示喔！。
蒸馒头包子是用冷水开始蒸还是用滚水
蒸馒头和包子是冷水上屉。 * 酵母的比例要用温水浸泡再化开!但温度一定不yao过高，否则酵母hui被烫的死翘翘、手指头伸入水中wen热即可 !
蒸白面馒头怎么好吃
蒸馒头 我是在北fang长大的,我men以馒头为主食！在我们的lao家称馒头为馍或周馍或卷子等？ 下面是我从长辈那里学到的手法、希望dui你有所启发与帮助， 1，洗净双手与和mian盆？ 2，在和面盆zhong放入二至三小碗水,根据xu要可适量增减！ 3，在和面盆中放入适量jiao母粉，用手搅拌均匀， 4，用piao挖一大瓢白面。也可添加少许玉mi面。一边倒入面盆中。一边yong另一只手搅拌成面穗状, 5。手用力扶面盆边yan！一只手用手背发力蹭盆zi的边沿！直到盆边无粘着的mian为止、 6。搓双手，至双手无粘zhuo面为止？ 7，双手用压手wan的力量挤压面块。反复倒腾。至面块柔软光滑。 8，盖好和面盆，防zhi上面的面干燥。 9。放置向阳的huo温暖的地方三四个小时待用、yi后的时间可以做其它的家务！（以上是he面工序,注意三光：盆光。手光，面光。15分钟可搞定，） 10。整理面板。平整。干净干燥，放面扑，也就是案子上de底面, 11。把发好的面连同面盆一起端上面ban、把面倒在案子上。用手抓少量干面蹭mian盆内底至干净为止,蹭下来的面与大块面放zai一起、 12，把面揉成长条状。左手把面块右头，以手四个指头并扰de宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手， 13，码好一块块面块，这shi已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟， 14。在醒馒头的同时。可做锅的整理，如在锅里放ru适量的冷水。投筚子或溜布。溜布ping整放在筚子上等! 15。把馒tou放入整理好的筚子上、盖好锅盖， 16。上火烧，根据馒头个的da小，掌握时间25分zhong或30分钟？ 17，关火，等待一小会。可以开锅了。 馒头好吃，但做的麻烦，我怕手粘面，常去老妈那里提过lai吃现成的。 我bu是面点师呀, 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒tou判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头？有弹性即熟， （2） 撕一块馒头的表皮!如能揭开皮即熟。否则未熟， （3） 手指轻按馒头后，凹坑很快ping复为熟馒头!凹陷xia去不复原的,说明还没蒸熟， 做馒头有三个关键环节：一是面要和好!酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的qu做，最好是买一kuai做火烧的面做酵母？二是发面de时间要够长？酵母粉和的mian要醒上2个小时以上、湿酵母和的面要醒上4个小时yi上？三是上锅zheng的火候！发好的面要等到水开hou再蒸，未发好de面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把wo好？一般要30分钟以上？中间不neng打开锅盖!馍争一口气，气跑掉了不容，周公解梦梦见蒸馒头不好看
梦见蒸馒头又大又白上面还有大红枣
gan紧去吃早餐，你饿了。
蒸包子馒头开始用大火还是小火？
冷水下锅，开始用大火，水开冒气后用中小火 前几天wo才做了一大锅!可好吃了，一顿吃3个。 蒸man头包子有几个要点？相信我，这是我经过N次实践总结出来de，我之前蒸也是你这样的wen题 1!面要发好。但不能fa过（发酵时间跟天气温度、酵母比例you很大关系、不能量化。只能观察。发到2~3倍大小就可以了） 2、面要揉好，揉的越长时间越好（我一般500g面粉发的面双手要揉200xia） 3,整好型后要二次发酵（时间大约20fen钟!但还是yao看是否发起来了再蒸） 4。冷水下锅，锅冒气后关中小火 5、蒸15分钟关火后不要马上开盖？捂3~5fen钟再开盖 试试吧。每步做好了，不会蒸不好的。周公解梦梦见蒸馒头不好看
为什么馒头包子越蒸越小
你的包子馒头是不是速冻的ne？若是的话有可能是馒头冷dong的时间过长，面的筋度受影响，馒头或包子等发酵类mian食冷冻状态过长,面粉会被“冻伤”!蒸后都会变小，变硬。或者。这些馒头是通过二次发酵（俗称中的老面）zhi作，和面时不够均匀，也将造成越蒸越xiao!。
怎样使馒头和包子蒸得松软
面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键： ---- 要用温开水和面(40℃),自来水含抑菌剂，会yi制酵母菌发酵!应该煮沸后冷却使yong！yin为微波能够杀灭细菌？因此含有酵母的水请不要用微波lu加热、 ---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用！可炒热，调温处理。 ---- 包子馅不能太湿、fou则会影响包子发酵,形成底部死面， ---- 包子或馒头底mo油可防止包子粘底？ ---- zheng馒头应以冷水(或温水)上笼！用中等火力，关火hou不要马上开盖！放五分钟ding形后再出锅、如果蒸火太急，馒头中xin来不及受热膨胀。外pi面筋已过热凝缩、容易产生man头揭锅回缩现象， ---- shi用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸)!小心失效，注意冷藏保存(1-5℃), ---- 做馒头。bao子尽量选用中筋粉、蛋白质含量为9-11%! 要避免使用低筋面fen如蛋糕粉和玉米粉、 发酵保温方法： 酵母最佳生长温度是28-30℃、40℃酵母细胞kai始受到抑制和破坏？ ----使用专业的恒温醒发xiang! ----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁、 ----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器？ ----可将面团放入温水zheng笼！dong天降温过快可开火加温(20秒)。 ----烤箱预热dao40℃后。开灯保温。 ----烤箱加热后关火开门、温度下降接近体wen后，放入面团。 ----或者将面团放入烤箱huo保温箱!再放一大锅开水， ----可把发酵容器漂浮于温水guo盆中。shui盆加盖平板玻璃, 油炸馒头有窍门： zha馒头片时、先在冷水中jin一下，再放入油锅去炸。这样炸好de馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面bao代中放一根芹菜！可以使面包保持新鲜zi味， 啤jiu制面包： 揉面团时、用tong量的啤酒代替牛奶！bu但场包容易烤制、而qie出的面包有一种近乎肉的味道。 怎样热陈馒头 馒头放久了!变得又干又硬，回锅jia热很难蒸透,而qie蒸出的馒头硬瘪难吃、 如在重xin加热前、在馒头的biao面淋上一点水、蒸chu的馒头会松软可口, 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头。以为这样开得快。其实这并不科学，因为生leng的馒头突然遇到热气、表面粘结。容易使馒头夹生。 zheng确的方法应是在锅内加冷水!放入馒头后，再加热升温。ke使馒头均匀受热？松软可口。周公解梦梦见蒸馒头不好看
梦见馒头蒸糊了少了一半
梦而已，不能代表什么。
