蒸馒头加碱面还是小苏打好
加碱面的好。小苏打在水中分解后hui呈现弱碱性？制作馒头的时候。会有很多人放小苏da作为膨松剂、不过小苏da分解过程中会生成碳酸氢钠？碳酸氢钠在作用后会残留碳酸na,使用过后会使成pin残有碱味, 食用碱面是一种食物疏松剂和肉类嫩hua剂？发面团加入食用碱的话hui使其快速发胀？软化纤维，还能除去发面团zhong的酸味、可是使馒头变de更香甜！更加松软。所以应该用食用碱来蒸馒tou、 另外现在做馒头已经很少yong碱面或者小苏打了？都用酵母粉，在产生大量酵mu菌的作用下!释放出水份，热量。及少量氧气和多量的二氧hua碳气体，由于面团有筋度，产生了韧性， 。
周公解梦梦见蒸馒头
梦到蒸馒头。预示工作。学习，生活会蒸蒸日上。 代表事qing到了成熟的阶段!有积极向shang的意思、 馒头。蒸时用碱---------有中和矛盾的预示! 用热气蒸。有鼓足打起。热火朝天de表示（大家一起蒸！一起吃xiang受果实）。 蒸---------蒸蒸日上？齐心郸力。 蒸熟-------成熟的果实!事情有成功之兆， 祝你事事顺利。，周公解梦蒸馒头碱大了
周公解梦梦见蒸的馒头开花了
梦见zheng馒头是人体机能的反映？也有可能是你那shi候处于饥饿状态,shi潜意识的自我表现。不必太在意的。 蒸馒头。也代表处理一jian什么事情、我想与家事有关，。
怎样蒸开花馒头
做得好的开花馒tou？形状美观，色泽雪白，质地松软。富有弹性。诱人食慾，要达到这样的效guo、必须大体掌wo下列七点。 1。面团yao和得软硬适度，不宜过软。以免fa酵后吸收过多的干面粉？成品不开花。 2。面团要发得稍老一dian儿。否ze开花效果不理想？ 3，加碱量要准，碱多则成品色黄，表面裂纹多，不美观。又有碱味。碱shao成品呈灰白色！有酸味。而且粘牙。 4。酵面加碱。糖（加糖liang可稍大点儿）后、最好加入适量的猪油（以5％左右为yi）、碱与猪油发sheng反应！可使蒸出的man头更松软、雪白。可口。 5，酵面加碱。糖，油之后。一定要揉匀，然后搓条，切寸段。竖着摆在笼屉内。之间要有一定kong隙。以免蒸后粘连。 6，制hao的馒头坯入笼后!应该饧一会儿。然后再上锅蒸， 7，蒸制时，要加满水，旺火。yi般蒸15分钟即可出笼！欠火或guo火均影响成品质量! 。周公解梦蒸馒头碱大了
梦见蒸枣花糕揉馒头是什么
梦见帮别人蒸馒头有什么寓意? 梦见帮别人蒸馒头:钱财来得多、去 得也多，请客，jie钱给朋友会花费不 少的钱财，你需要对自己的cai务情况 重新评估!量入为出，回答完毕，
做梦自己生火蒸馒头
在恶meng中遭遇 车祸 ？说明你必须重新审视你的生活：仔细回想一xia!你的生活是fou失云了控制，或者在某件事情的处理上过于pian激？如果你neng事先做好周详的计划,镇静地处理，不急功近利。那么你yi定会成功的 如果梦见自己在事故中受伤了？说明你渴望一种稳定的感觉----周末与知心好友一起出游jiu不失为理想的选择， 爱情上。目前你不需要gu定的关系----特别是那种传统的类型、即使有也会xun速结束，不过不要难过，一段温馨甜蜜的关系很快就会来lin！。
揉面蒸馒头
食材 * 面粉 300克 * 温开水 150克 * 酵母 3克 * 食盐 1/4茶勺 * 白糖 适量 方法/步骤 * 面粉fang入盆中？ * 先用温开水化开白糖,（如果不放糖的话、这步可省略）， * 加入3克酵母. * 静置片刻。 * 把食盐加入面粉里拌匀。再把酵母shui缓缓的加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌（如果酵mu水用完了？不够的话。直jie加温水就可以了）。搅拌至面盆里都是大大小小的絮状面tuan,没有干粉，就刚好了（如图）、 * 把絮状面揉到一起、成初步的面团。这时候的面团，是相当粗糙的。 * 把面团移到操作台上（因为操作台一定比在面盆里揉更fang便）!利用手腕的力气，压在面团上。把面团往前推。 * 用四个手指把推chu去的面团往回拉,接着用手腕的力气zai推出去! * 揉出去以后面团会变得jiao长、再用手指往回拉， * 拉到面团靠近身边的这头？ * 继续推出去，再拉回来， * 松手后面团的样子!是个横着的长条， * 把面团换成直的! * 从不是身前的那一头开始下手揉！用手腕的力气把面团推chu去？ * 推出去以后继续la回来。 * 拉到卷上ban圈到一圈的样子、继续推出去。 * 一zhi这样反复的揉。 * zhi至面团揉成光滑细腻的状态！整个过程其实就像是洗衣服时在洗衣板上搓衣服de样子，这里fen步骤所以看起来好像很固定？在揉的时候其实就是一个连串的动zuo， * 揉好的面团放入较大容器里。盖上保鲜膜， * 发酵至原mian团的2倍大左右？发酵hao的面团体积变大了!但表面还是很光滑de。如果表面看qi来有很多的气泡、软软的样子，那肯定已经发jiao过头了! * 发酵好的面团用手指蘸上少xu干粉、戳个洞。洞口不起皱，不回缩。不塌陷， * 发酵好的面团取出排气！再次揉hui原面团的大小、这时候面团就可以开始整形做馒tou了、，
周公解梦破解大全查询吃有虫的馒头
吉xiong指数：94 梦见吃馒头!家中将有丧忧， 梦见吃馒头，会遇到让自己生气的事qing！ 梦到zi己在吃馒头！表示关yu你的谣言就要不攻自破了？因为你xing得正坐的稳，所以谣言无法liu传!大家都不再xiang信谣言了!。 ，。
家里死人为什么不能蒸馒头
蒸馒头的寓意是蒸zheng日上。家里有人去世当然不能蒸man头,只有节日xi庆的时候可以!，周公解梦蒸馒头碱大了
梦到蒸馒头是什么意思
梦见蒸馒头是人体机neng的反映。也有ke能是你那时候处于饥饿状态，是潜意识的zi我表现、不必太在意的。 蒸馒头。也代表处理一jian什么事情,我想与家事有关，周公解梦蒸馒头碱大了
