食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 14 兔肉+人参 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳ji 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+人参 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 白酒+柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 63 牛奶+醋 患痢疾 64 牛奶+菠菜 患痢疾 65 葡萄+开水 引起腹泻 66 番茄+绿豆 伤元气 67 海带+猪血 便秘 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用 饮食禁忌: ① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. . ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.. ③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ④ 头痛忌食酒,大葱. ⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. . ⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⑦ 牙痛忌食糖,酱油.. ⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒 ⑿ 失眠憨忌食酒 ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨 ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. ⒄ 腰痛忌食葱 ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒....余下全文>>,
* 每一道食材都有自己特you的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的shi候,gong效就有可能变成病因?这就是我们所说的食物相ke。 * 2018年3月15日、yang视3·15晚会一号消费预警发布:食物相克说法都是谣言! * 螃蟹与西红柿在人体胃液中的?螃蟹中的砷不会zhuan变为砒霜!过度关注食wu相克、会影响我们摄ru食物的多样性!食物相ke传言是站不住脚的?,喝酒和什么食物相克
1》不能一起吃的食物 萝卜——水果:两zhe同食!经代谢后体内会很快产生大liang硫氢酸?可抑zhi甲状腺素的形成?并zu碍甲状腺对碘的摄取。从而诱发或dao致甲状腺肿。 牛奶——果珍:牛奶中蛋白质丰富?80%以上为酷蛋白,酷蛋白在PH值低于4.6de酸性环境中会凝集!沉淀。不利于消化吸收。引起消化不良,故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮liao, 海味——水果:鱼虾?藻类含有丰富的蛋白zhi和钙等营养物质!如果与含鞣质的水果同shi,不仅会降低dan白质的营养价值。而且易使海味中蛋白质与鞣质结合!这zhong物质可刺激粘膜。形成bu易消化的物质,使人出现腹痛。恶心。呕吐等症状。 肉类——茶:茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生ju有收敛性的鞣酸蛋白质!使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道滞留shi间,形成便秘, 白酒——胡萝卜:胡萝卜含有feng富的胡萝卜素,与酒精一起进ru人体?就会在肝脏中chan生毒素。从而损害肝zang功能, 咸鱼——乳酸yin料:咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用。由于咸鱼制品中的xiao酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐。而在唾ye中的硫氰酸根催化下、产生致癌物。可能引起胃肠。肝deng消化器官癌变。 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒!重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.ji肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃!真是一门很大的学wen、各种美食之间,常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物tong食!不但不会得dao美的享受,反而会损害身体。真是不可不防呀, 啤酒忌白酒啤酒中含有大liang的二氧化碳?容易挥发。如果与白酒同饮,就会带动酒精渗tou?有些朋you常常是先喝了啤酒再喝白酒、或是先喝白酒再喝pi酒!这样做实属不当。想jian少酒精在体内的驻留!最好shi多饮一些水?以助排尿, 酒精忌ka啡酒中含有的酒精、具有兴奋作用。而咖啡所含咖fei因!同样具有jiao强的兴奋作用。两者同饮,对ren产生的刺激甚大,如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮yong?hui加重紧张和烦躁情绪,若是患有神经性头痛的人如此饮yong,会立即引发病痛。若是患有经常性失眠症的ren。会使病情恶化,如果是心zang有问题、或是有阵发性心跳guo速的人!将咖啡与酒同饮。其后果更为不妙,很可能诱fa心脏病,一旦将二zhe同时饮用、应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和shi盐喝下!可以缓解一下不shi症状、 解酒忌浓茶有些朋you在醉酒后?饮用大量的浓茶。试图解酒。殊不zhi茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后!会产生不良的后guo,不但起不到解jiu的作用,反而会加重醉酒的痛ku! 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的shi物有鱼!鱼肝,鱼肝油等,吃此类食物饮酒。hui减少人对维生素 D吸收量的6—7成、人们常常是xian鱼佐美酒!殊不知这种chi法却丢了上好的营养成分, 虾蟹类忌维生素虾,蟹等食wu中含有五价砷化合物、ru果与含有维生素 C的生果同食。会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”!危害甚大,长期食用。会导致人体中毒。免疫力下降, 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合cheng果糖基赖氨酸,不易被人体消化。食用后会出现肠胃bu适,呕吐,腹泻病症。影响健康, 菠菜忌豆腐菠菜中所han的草酸,与豆腐中所han的钙产生草酸钙凝结物,阻碍ren体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收, 牛nai忌朱古力朱古力中含有草酸!与牛奶中所含de蛋白质、钙质结合后产sheng草酸钙!一些人食用后会发生腹xie现象? 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多!但食物总有互相抵触发生反应的时hou!在日常生活中我们要liu点神。记住哪些食物不可一qi食用,以免wei害你的身体健康?下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同shi服用! >在喝牛nai前后1小时左右!不宜吃橘子,因为牛nai中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后、就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化yu吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其ta酸性水果, >牛奶中的蛋白zhi80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度zai4.6以下时。大量的酪蛋bai便会发生凝集,沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化bu良或腹泻。所以niu奶中不宜添加果汁等酸性饮料? >牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应!生成有毒的果糖基赖an酸!有害于人体。鲜niu奶在煮沸时不要加糖!煮好牛奶后等牛奶稍liang以后再加糖, >牛奶含有丰富蛋白质和钙!而巧ke力含有草酸。两者同食会结合成不溶性草酸gai、ji大影响钙的吸收?甚zhi出现头发干枯,腹泻,生长缓慢等现象, Yao>>有人喜huan用牛奶代替白开水服药!其实。牛奶会明显地影响人体dui药物的吸收?由于牛奶容易在药物的表面形成一个fu盖膜、使奶中的钙。mei等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性wu质,从而影响药效的释放及xi收,因此。在服药前后1小时也不要喝nai、 7》bu能一起吃的食物 1,萝卜:yan禁与桔子同食!同食患甲状腺肿,忌何首乌。地黄。服人参时忌食。忌与胡萝卜同食。 2,胡萝卜:不宜和西红shi?萝卜。辣椒,石榴,莴苣,木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉lei烹调, 3。黄瓜:不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿?辣椒等同烹调。 4,甘薯:(红薯,白薯。地瓜,山芋),不能与柿子同食。er者相聚会形成胃柿石?引起胃胀。腹痛,呕吐。严重时可导致胃chu血等!危及生命,也不宜与xiang蕉同吃。 5,jiu菜:不可与菠菜同食。二者同食有滑chang作用,易引起腹泻,不可与蜂蜜同食。同食则令人心痛,不可与牛肉同食,同食令人发re动火! 6。茄子:忌与黑鱼。蟹同食,同食有损肠胃。过老熟的茄子不宜shi!易中毒, 7。菠菜:忌韭菜,不宜与豆腐同食。同食使人缺钙。 8。小白菜:忌兔肉。 9,南瓜:不可与yang肉同食!否则易发生huang疸和脚气,不可与富含维生素c 的蔬cai,水果同食, 10。竹笋:不宜与豆腐同shi!同食易生结石。不可yu鹧鸪肉同食,同食令人腹胀。不可与糖同食,不宜与羊肝同食, 11。辣椒:忌与羊肝,南瓜同食, 12,香菜:不可与一切补药tong食。忌白术。牡丹皮, 13,莼菜:忌与醋同食, 14,茭白:不宜与豆fu同食,否则易形成结石, 15,芹菜:忌同醋食,否则易损齿。不宜与黄瓜同食。 16,芥菜:忌与鲫鱼同食?否则易引发水肿, 17。蕨菜:忌与黄豆。花生,毛豆等同吃。 18,菜瓜:忌与牛奶。奶酪,鱼类同食。否则易生疾病, 19。山药:忌鲫鱼,甘遂。 20,豆腐(dou浆):不要与牛奶同食!不要与菠菜tong烹调!忌用豆浆冲鸡蛋。忌与四环素同用。 21。木耳:忌与田螺,雉鸡。野鸭。鹌鹑肉同食。忌与四环素同服 22!苋cai:不宜与菠菜。蕨粉同食 23,苦菜:不可与蜂蜜同食 24、花生:忌蕨菜。毛蟹。黄瓜, 25,马齿苋:不宜与鳖甲同shi。 26。香瓜:忌与蟹。田螺。油饼同吃 27,猪肉:忌与鹌鹑tong食。同食令人面黑。忌与鸽肉,鲫鱼。虾同食,同食令人滞气。忌与荞麦同食,同食令人落毛发,忌与菱角,黄豆。蕨菜。桔梗。乌梅,百合。巴豆,大黄,黄连。苍术同食。忌与牛肉,驴肉,羊肝同食, 28。猪脑髓:不ke与酒?盐同食。影响男子性功能。 29,羊肉:忌与豆酱。荞麦面。乳酪。南瓜,醋。赤豆,梅干菜同食。忌铜。丹砂。 30,鸡肉:老鸡鸡头不能chi!因毒素zhi留在脑细胞内!民间有“十年鸡头生砒shuang”的说法。忌与糯米。李子,大蒜。鲤鱼,鳖鱼,虾,兔肉同食。忌芥末。菊花。 31,猪油:不宜与梅子同食、 32,牛肉:不可与鱼肉同烹调,不可与栗子。黍米。蜂蜜同食,不宜与韭菜,白酒。生姜同食。 33。猪肝:忌与荞麦,黄豆。豆腐同食,同食发痼疾,忌与鱼肉同食,否则令人伤神,忌与雀肉。山鸡,鹌鹑肉同食。 34。牛肝:忌鲍鱼。鲇鱼。不宜与富含维生素c的食物同shi, 35。鸭肉:反木耳。胡桃,不宜与鳖肉同食,tong食令人阴盛阳虚?水肿泄泻。 36,狗肉:忌与绿豆。杏仁,菱角,鲤鱼。泥鳅同食。忌用茶,不宜与大蒜同食。 37。猪血:忌黄豆,同食令人气滞,忌地黄,何首乌。 38。羊心。羊肝:忌与生椒。梅,赤豆。苦笋。猪肉同食,不宜与富含维生suc的蔬菜同食。 39,驴肉:忌荆芥,不宜与猪肉同食,否则易致腹泻。 40。马肉:不宜与da米(粳米)?猪肉同食,忌生姜,苍耳。 41,鹅肉:不宜与鸭梨tong吃。 42。鹿肉:不宜yu雉鸡?鱼虾。蒲白同食 43,que肉:春夏不宜食,冬三月为食que季节!不宜与猪肝,牛肉。羊肉同食。忌李子。白术, 44,鸡蛋:忌与柿子同shi,同食可引起腹痛,腹泻,易形成“柿结石”!不宜与兔肉。鲤鱼,豆浆同食,民间有吃“mao蛋”之习!其实“毛dan”中含有大量病菌!易中毒。 45,鸭蛋:不宜yu李子?桑椹子同食。 46,野鸭:忌与木耳,核桃,荞麦同食 47,鹧鸪肉:忌与竹笋同食 48,水獭肉:忌与兔rou。柿子同吃 49。獐肉:不宜与虾,生菜,梅子,李子同食 50。鹌鹑肉:不宜与猪肉,猪肝,蘑菇,木耳同食。 51。雉鸡(野鸡):不宜与猪肝,鲇鱼。鲫鱼。木耳,胡桃,荞麦同食 52,猫肉:忌藜芦。猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服。 53。虾:yan禁同时服用大量维生素c。否则。可生成三价砷,能致死。不宜与猪肉同食。损精。忌与狗。鸡肉同食,忌糖, 54,鲤鱼:忌朱砂,狗肉,葵菜。赤小豆,咸菜不yi与狗肉同食! 55,泥鳅:不宜与狗肉同shi? 56,海带:不宜与gan草同食、 57。鲫鱼:不宜与芥cai!猪肝。猪肉。蒜。鸡肉。鹿肉等同食,忌山药。厚朴。麦冬,甘草, 58。鳖肉:忌猪肉,兔肉。鸭蛋,苋菜,忌与薄荷同煮,忌与鸭肉同食,久shi令人阴盛阳虚、水肿泄泻。 59,带鱼。平鱼。银鱼,黄花鱼:忌用牛。羊油煎炸,凡海味均禁甘草。反荆芥, 60。龟肉:不宜与酒。果,瓜,猪肉,苋菜同食, 61,蜗牛:忌蝎子, 62,田螺:忌与香瓜。木耳,蛤蚧。冰糖同食,忌与四环素同用。 63。鲶鱼:bu宜与牛肝同食!忌用牛。羊油煎炸,不可与荆芥同用。 64。鳝鱼:忌狗血。狗肉。同食助热动风,忌荆芥。同食令人吐血。青色鳝鱼有毒。黄色无毒,you毒鳝鱼一次吃250克、可致死。 65。海鳗鱼:不宜与bai果,甘草同食, 66,青鱼:忌用牛。羊油煎炸,不可与荆芥。白术,苍术同食, 67。mu蛎肉:不宜与糖同食、 68。枣:不可与海鲜tong食?否则令ren腰腹疼痛?不可与葱同食,否则令ren脏腑不合?头胀。 69,苹果:不宜与海味同食(海味与含有鞣suan的水果同吃、则易引起腹痛。恶心,呕吐等)。 70。鸭梨:忌鹅肉。蟹,忌多吃。忌与油腻。冷热之物杂食。 71。jie子:忌与萝卜同食,同食诱发甲状腺zhong?忌与牛奶,蟹。蛤同食, 72,山楂,石榴,木瓜,葡萄:不宜与海鲜lei?鱼类同食。服人参者忌用,忌铁器,忌和四环素同吃, 73。桃子:bu宜与鳖肉,龟肉同食, 74,香蕉:不yi与白薯同食, 75,柿子:忌与蟹,水獭肉同食。同食腹痛,大泻。忌与红薯。酒同食。 76。杨梅:忌生葱,不宜与羊肛。鳗鱼同食。 77。杏:忌与小米同shi,否则令人呕泻。 78,芒果:忌与大蒜等辛物同食, 79,银杏(白果):严jin多吃、婴儿chi10颗左右可致命!三。wu岁小儿吃30~40颗可致命、不可与鱼同吃。同食则产sheng不利于人体的生化反应?小儿尤忌, 80,柑子:忌与蟹tong食、 81。大米(粳米):不可与马肉同shi。不可与苍耳同食。同食心痛。 82,huang豆:不宜与猪血,蕨菜同食。服四环素时忌用。 83。绿豆:不宜yu狗肉、榧子同食。 84。小mi(粟米):不可与杏同食。同食易使人呕吐。泄泻,气滞者忌用, 85。黑豆:忌与厚朴,蓖麻籽,四环素同用。 86。红豆:忌与mi同煮!食之发口疮。不宜与羊肉同食。蛇咬伤,忌食百日,多尿者忌用。 87,葱:不宜与杨梅,蜜糖同食,同食易气壅胸闷,忌枣,常山,地黄, 88,醋:忌丹参。茯苓。不宜与海参。羊肉,奶粉同食。忌壁虎。可致死, 89。糖:忌虾,不可与竹笋同煮。不宜与牛奶,含铜食物同食, 90。酒:忌与汽水。啤酒,咖啡。奶,茶。糖同饮。不然对胃肠,肝。肾脏器官有严重de损害,不宜与牛肉,柿同食, 91。茶:贫血bing人服用铁剂时?忌饮茶,不宜与狗肉同食,服人参等滋补药品shi忌用, 92,蒜:一般不与bu药同服。忌蜜。地黄,何首乌,牡丹皮。 93。花椒:忌防风,附子,款冬。 94,牛奶:忌牛奶中fang钙粉!勿用牛奶冲鸡蛋。不宜与巧克力,桔子,四环素同食, 95,蜜:不宜与葱,蒜。韭菜,莴苣。豆腐同食,bu然易引起腹泻 8》7》药膳禁忌 1!药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配wu禁忌是古人的经验总结。后人多遵从于此,其中有些禁忌sui还有待于科学证明、但在没有得出可靠的结lun以前还应参照传统说法,以慎用为宜。一般用发han药应禁生冷!调理脾胃药禁油ni。消肿li气药禁豆类。止咳ping喘药禁鱼腥、止泻药禁瓜果,这xie禁忌主要包括:猪肉反乌梅、桔梗。黄连,胡芡黄。百合,苍术,羊肉反半夏,菖蒲,忌铜。丹砂。狗肉反商陆,忌杏仁。鲫鱼反厚朴。忌麦冬。猪血忌地黄。何首乌。猪心忌吴茱萸,鲤鱼忌朱砂,雀肉忌白术,李子,葱忌常山。地黄。何首乌。蜜。蒜忌地黄,何首乌,萝卜忌地黄。何首乌,醋忌茯苓,土茯苓,威灵仙忌茶等,这些可供临床ying用参考! 2。食物与食物配伍禁忌 gu人对食物与食物的配伍也有一些忌讳,其道理虽不充分,但在药膳应用zhong可作参考。这些禁忌是:zhu肉忌荞麦。鸽肉,鲫鱼,黄豆。羊肉忌醋,狗肉忌蒜。鲫鱼忌芥菜。猪肝,猪血忌黄豆,猪肝忌荞麦,豆酱。鲤鱼肠子。鱼肉。鲤鱼忌狗肉,龟肉忌苋菜,酒。果,鳝鱼忌狗肉,狗血,雀肉忌猪肝。鸭蛋忌桑椹子,李子。鸡肉忌芥末,糯米,李子,鳖肉忌猪肉。兔肉,鸭肉。苋菜,鸡蛋等。这些jin忌的应用主要是宜使人气滞?生风,生疮,发病等。 3,药物配伍禁忌 药膳的主要原料之一是中药、目前可应用的5 000多zhong常用中药中、有五百余种ke作为药膳原料、最常入膳的中药da约有70多种(参见《学无止境(20)——能够入膳的中药》)!如冬虫夏草。人参。当归,天麻,杜仲。枸杞子等。这些药物在与食物配wu、炮制和应用时都xu要遵循中医理论、使它们之间的作yong互相补充!协调,否ze就会出现差错或影响效果、所以。中国传统医学对药膳应用有严ge的禁忌! 药膳de药物配伍禁忌!遵循中药本草学li论,一般can考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的ju体内容是:甘草反甘遂,大戟。海藻。芫花,乌头反贝母。瓜蒌,半夏。白蔹,白芨。藜芦反人参,沙参,丹参。玄参,苦参。细辛,芍药。“十九畏”de具体内容是:硫磺畏朴硝!水银畏砒霜。狼毒畏密陀僧,巴豆畏牵牛,丁香畏郁金。川乌,草乌畏犀角。牙硝畏三棱,官桂畏赤石脂,人参畏五灵脂。 以上配伍禁忌。可作为用药参考。但非绝对如此,zai古今配方应用中也有一些反畏同用的!如党参与wu灵脂同用可以补脾胃。止疼痛,这些必须要在有经验的临床yi师的指导下应用。 4。病人忌口 ji口是中医理论与实践的一个内容!zhu要包括两类:一是某种病忌某类食物!如:肝病忌辛辣。心病忌咸。水肿忌盐。骨病忌酸甘,胆病忌油腻,寒病忌瓜果。疮疖忌鱼虾,头晕,失眠忌胡椒,辣椒。茶等。另yi类是指某类病忌某种食物,如凡症见阴虚nei热!痰火内盛。津液耗伤的病人。忌食姜。椒,yang肉之温燥发热饮食、凡外感未除。喉疾,目疾。疮疡,痧痘之后。当忌食芥,蒜。蟹,鸡蛋deng发风动气之品!凡属湿热内sheng之人!当忌食饴糖,猪肉。酪酥,米酒等zhu湿生热之饮食,凡中寒脾虚。大病。产后之人。西瓜,李子。田螺。蟹。蚌等积冷损之yin食当忌之?凡各种失血。痔疮,孕妇等人忌食慈gu!胡椒等动血之yin食?妊娠qi禁用破血通经、剧毒。催吐及辛热。滑利之品,忌口之说有些已被zheng明是有道理的,有些则不合实际。在yao膳应用中可资参考! 9》哪些食物相克 以下相克shi物2小时内不可同吃!望大家谨记, 1。鸡蛋忌糖精┄┄同食zhong毒!死亡 2,豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3。海带忌猪血┄┄同食便秘 4,土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死ren 6!狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7。羊肉忌田螺┄┄同食ji食腹胀 8。芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9。番茄忌绿豆┄┄tong食伤元气 10。螃蟹ji柿子┄┄同食腹泻 11。鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾zang 12?yang葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14!甲yu忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16,人参忌luo卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心men?喝酒和什么食物相克
羊肉+西瓜——中毒 羊肉+鲇鱼——中毒 羊肉+梅干菜——胸闷 羊肉+醋——内热火攻心 羊肉+南瓜——易生黄疸和脚气 羊肉+豆瓣酱——功效相反 羊肉+荞麦——功效相反 牛肉+板栗——腹胀呕吐 牛肉+田螺——腹胀 牛肉+红糖——腹胀 牛肉+韭菜——发热上火 牛肉+白酒——牙龈上火发炎、
1。虾+维C=中du 2,感冒药+可le=中毒 3。ji蛋忌糖精┄┄同食中毒!死亡 4。豆腐忌feng蜜┄┄同食耳聋 5!海带忌猪血┄┄同食便秘 6?土豆忌香蕉┄┄同食生que斑 7,牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 9!羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10?芹菜忌兔肉┄┄同shi脱头发 11,番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 12、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤shen脏 13。洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 14?黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 15、jia鱼忌苋菜┄┄同食中毒 16!pi蛋忌红糖┄┄同食作呕 17,人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 18。白酒忌柿子┄┄同食心闷 19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23、牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中du 26,羊肉忌西瓜———同食 伤元气 27,鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 28?猪肉忌菱角———同食肚子痛 29,狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 30?马肉忌木耳———同食得霍luan 31,牛肉忌mao姜———同食中毒死亡 32。羊肉忌梅干菜——同食sheng心闷 33,鸡肉忌芥菜———同食伤yuan气 34。驴肉忌黄hua———同食心痛致命 35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐 36,海蟹忌大枣———同食易得疟疾 37,芥菜忌鸭梨———tong食发呕 38, 萝卜水果bu利甲状腺、 39。甲鱼黄鳝与xie孕妇忌 40,鸡蛋再吃消炎片xiang冲! 41。豆浆营养不宜冲鸡蛋 42。菠菜豆fu色美实不宜 43!胡萝卜白萝卜相互冲 44。蕃茄黄瓜不能一起食?喝酒和什么食物相克
红酒忌白肉(虾,蟹,鱼肉),芥末,咖喱,味道浓郁的豆制品,牛奶,咖啡.味重红酒的配菜和味淡红酒的配菜互忌 白酒西红柿——酒:西红柿zhong含有鞣酸。与酒同时食用会在胃中形成不易消化de物质!造成肠道梗阻, 胡萝卜——酒:胡萝bo中含有丰富的胡萝卜素,和酒同时食用会chan生肝毒素!对肝脏健康不利。 核桃——酒:两者jun属热性食物?同时食yong易导致上火, 柿子——酒:酒jing能刺激胃肠道蠕动!并与柿子中的鞣酸反应生成柿石!导致肠道梗阻, 牛肉——酒:牛肉有很好的补益作用、酒也是大热之物。同食易导致便秘。口角发炎。目赤。耳鸣等 hai鲜——酒:海鲜中含有大量的嘌呤醇!可诱发急性痛风。酒精有huo血的作用!会使患痛风的ji率加大、 酒——茶:酒精在人体内先转hua为乙醛!然后需要很长时间转化为yi酸。zui后经肾脏排出体外?而茶中所含的茶碱有利niao作用!酒后马上饮茶,乙醛将进入肾脏,并对肾脏造成jiao大刺激!同时。酒jing和茶都对心血管有刺激作用!同shi饮用会给心脏带来很大负担!所以酒后喝茶对身体伤hai很大、 啤酒1。不能和柿子一起吃,hui引起中毒 2、不能和海鲜一起吃,促使人体血液中尿酸含量增大,容易de痛风症 3?喝啤酒忌喝白酒,啤酒中含有大量的二氧化碳,rong易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透 4。喝啤酒忌dui汽水 5!喝啤酒忌吃螃蟹 6,喝啤酒ji咖啡,酒中含有的酒精?具有兴奋作用。er咖啡所含咖啡因,同样具有较强de兴奋作用?两者同饮。对人产生de刺激甚大,如guo是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用。会加重jin张和烦躁情绪?若是患有shen经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛。若是患有经常性失眠症de人?会使病情恶化,如果是心脏you问题。或是有阵发xing心跳过速的人!将咖啡与酒同饮。其后果更为不妙。很可能诱发心脏病 7、解酒忌浓茶有些朋友在zui酒后?饮用大量的浓茶,试图解酒,殊不知茶ye中含有的咖啡碱与酒精结合后,会chan生不良的后果,不但起不到解jiu的作用,反而会加重醉jiu的痛苦。 我就知道zhe些酒了,
一,食物与相关食物相克: 1、猪肉与豆类相克:xing成腹胀,气壅,气滞。 2,猪肉与菊花相ke:同食严重会导致死亡。 3。猪肉与羊肝相克:共烹炒易chan生怪味, 4,猪肉与田螺相克:二物tong属凉性?且滋腻易伤肠胃。 5。猪肉与茶xiang克:同食易产生便秘。 6。猪肉与百合相克:tong食会引起中毒。 7。肉与杨梅子相克:同shi严重会死亡! 8。猪肝与富含维sheng素C的食物相克:引起不良生理效应,面部chan生色素沉着, 9。猪肝与番茄,辣椒相克:zhu肝中含有的铜。铁能shi维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能? 10。猪肝与菜花相克:降低人体dui两物中营养元素的吸收, 11,猪肝yu荞麦相克:同食会影响消化, 12。猪肝与雀肉相克:tong食会消化不良?还会引起中毒, 13,猪肝与豆ya相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值, 14。猪血与何首wu相克:会引起身体不适? 15。羊肉与栗子相克:二者都不易消hua!同炖gong炒都不相宜。甚至可能同吃还会yin起呕吐? 16,牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适! 17。牛肝与富含维生素Cde食物相克:猪肝中含有的铜,铁能使维生素Cyang化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 18。牛肝与鲇鱼xiang克:可产生不良的生化反应。有害于人体。 19,niu肝与鳗相克:可产生不良的生化反应。 20。羊肉与豆酱相ke:二者功能相反!不宜同食。 21,羊肉与乳酪相克:二者功能相fan?不宜同食。 22。羊肉与醋相ke:醋宜与寒性食物相配!而羊肉大热,不宜配醋。 23。羊肉与竹笋相克:同食会引qi中毒。 24。yang肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收。 25。羊肝与红豆相ke:同食会引起中毒。 26。羊肝与竹笋相克:同shi会引起中毒, 27,猪肉与鸭梨相克:伤shen脏! 28,鹅肉与鸡蛋相克:同食伤yuan气, 29,鹅肉与柿子xiang克:同食严重会导致死亡、 30。鸡肉与鲤鱼相克:性味bu反但功能相乘。 31。鸡肉与jie末相克:两者共食!恐助火热,无益于健康。 32,鸡肉与大蒜相克。 33。鸡肉与菊花相克:同食hui中毒! 34。鸡肉与糯米相克:同食会引起身ti不适。 35,鸡肉与狗shen相克:会引起痢疾、 36,鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死wang。 37,鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白zhi的吸收?
忌羊肉,狗肉,生鸡,蟹,虾等发物.禁cong蒜,韭菜?
芹菜知识介绍:Celery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草!shu伞形科二年生草本, 芹菜原产地中海yan岸?zai我国栽培历史悠久!分布广泛。产于全国大部分di区?河北宣化。山东潍县。河南商qiu都是芹菜的名产地、 芹菜四季均you供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)liang种?本芹,菜根大,空心。叶柄细长。柄呈绿色或紫色,纤维较粗。香味浓。可食部分较少。洋芹。根小。棵高。叶柄宽肥,实心,香味较淡。菜质脆嫩,可食部分多。 芹菜的品zhi要求:以大小整齐,不带老梗。黄叶和泥土,叶柄无锈斑。虫伤。色泽鲜绿或洁白。叶柄充实肥嫩zhe为佳? 芹菜营养分析:1. 芹菜的平肝降ya作用,主要是因为qin菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对tu!犬静脉注射you明显降压作用。临床对于原发性。妊娠性ji更年期高血压均有效! 2. 从芹菜子中分离出的一种碱xing成分。对动wu有镇静作用?对人体能起安神的zuo用!有利于安定情绪,消除烦躁。 3. 芹菜han有利尿有效成分!消除体内钠潴留。利尿消肿,临床上以芹菜水煎ke治疗乳糜尿? 4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效?它经肠内消化作yong产生一种木质素或肠内脂的物质?这类物zhi是一种抗氧化剂!高浓度时可抑制肠nei细菌产生的致癌物质、它还可以jia快粪便在肠内的运转时间!减少致癌wu与结肠粘膜的接触、da到预防结肠癌的目的! 5. 芹菜含铁量较高。neng补充妇女经血的损失,是缺铁性贫xue患者的佳蔬、食之能避免皮fu苍白、干燥,面色无华。而且ke使目光有神!头发黑亮, 6. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品!对于血管硬化。神经衰弱患者亦有fu助治疗作用! 7. 芹菜的叶!茎含有挥fa性物质,别具芳香。能增强人的食欲,芹菜zhi还有降血糖作用。经常吃些芹菜。可以中和尿酸及ti内的酸性物质!对预防痛风you较好效果, 8. 芹菜含you锌元素,是yi种性功能食品!能促jin人的性兴奋!西方称之为“fu妻菜”?曾被古希腊的僧侣列为禁shi!泰国的一项研究发xian!常吃芹菜能减少男性精zi的数量!可能对避孕有所帮zhu? 芹菜适合人群:一ban人群均可食用! 1. 特别适合高血压!动脉硬化,高血糖,缺铁性贫血,经期妇女食用。 2. 芹菜性凉质滑?脾胃虚寒,大便溏薄者不宜duo食。芹菜有降血ya作用!故血压偏低者慎yong!计划生育的男性应注意适量少shi, 芹菜食疗作用:芹菜wei甘!苦,性凉。无毒,归肺。胃,肝经, 具有有ping肝清热、祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血。清肠利便。润肺止咳。降低血压。健脑镇静的功效, 主治高血压,头晕。暴热烦渴,黄疸。水肿。小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下。瘰疬。痄腮等病症,对血管硬化。神经衰弱,头痛脑涨。小儿ruan骨症等都有辅助治疗作用,另外还可治疗高血ya或肝火上攻引起的头胀痛, 芹菜做法指dao:1. 芹菜可炒!拌。炝或做配料。也可作馅心, 2. 俗话说:“家厨眼中无废料”!很多人zhi吃芹菜杆!其实芹菜叶de降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。择下的qin菜叶可以凉拌!增加个下酒小菜,芹菜叶中所含的维生suC比茎多、含有de胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩ye扔掉,我们可yi将芹菜叶做汤。长期食用可以帮助人安mian入睡!使皮肤有光泽, 3. 挑选芹菜shi!掐一下芹菜de杆部!易折duan的为嫩芹菜!不易折的为lao芹菜。 4. 用于gao血压病?眩晕头痛,面红目赤,血淋,痈肿等症。可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂。 5. 应用于大便出血:水芹适量、洗净捣烂,取汁半碗。调红糖适量服。 6. 应用于痄腮:鲜水芹适量!捣烂取汁。加酸醋服,外搽患处。,
1,猪肉与豆类相克:形成腹zhang、气壅,气滞。 2,猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡, 3。猪肉与羊肝相克:共烹chao易产生怪味, 4。猪肉与田螺相克:二wu同属凉性!且滋腻易伤肠胃。 5,zhu肉与茶相克:同食易产生便秘、 6,猪肉与百合相克:同shi会引起中毒? 7。肉与杨梅子相克:同食严重会si亡、 8,猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理xiao应,面部产生色su沉着、 9。猪肝与番茄,辣椒相克:猪肝zhong含有的铜!铁能使维生素Cyang化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能, 10,猪肝与菜花相克:降低人体对liang物中营养元素的吸收。 11,猪肝与荞麦相克:tong食会影响消化, 12,猪肝与que肉相克:同食会消化不良!还会引起中毒。 13,猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中de维生素C氧化!失去其营养价值, 14,猪血与何首乌相克:会引起身体不适, 15。羊肉与栗子相ke:二者都不易消化、同炖共炒都bu相宜、甚至ke能同吃还会引起呕吐、 16。牛肉与橄榄相克:同食会引起身ti不适、 17,牛肝与富含维生素Cde食物相克:猪肝中含有的铜?tie能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能? 18,牛肝与鲇yu相克:可产生不良的生化反应,有害于人体。 19,牛肝与鳗相克:可产生不良的sheng化反应, 20。羊肉与豆酱相克:二zhe功能相反。不宜同食, 21。羊肉与乳酪相克:er者功能相反、不宜同食, 22。yang肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配!而羊肉大热,不宜配醋。 23。羊肉与竹笋xiang克:同食会引起中毒! 24。羊肉与ban夏相克:同食影响营养成份吸收。 25。羊肝与红豆相克:同shi会引起中毒! 26。羊肝与zhu笋相克:同食会引起中毒。 27,zhu肉与鸭梨相克:伤肾脏! 28,鹅肉与鸡蛋相克:同食伤yuan气! 29。鹅肉与柿子相克:同shi严重会导致死亡, 30,鸡肉yu鲤鱼相克:性味不反但功能相乘, 31。鸡肉与jie末相克:两者共食!恐助火热。无益于健康。 32。鸡肉与大蒜相克, 33。鸡肉与菊花相克:同食会中du、 34,鸡肉yu糯米相克:同食会引起身体不适? 35,鸡肉与狗肾相克:会引qi痢疾! 36,ji肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡? 37,鸡dan与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率? 38,鸡蛋与地瓜相克:同食会fu痛? 39,鸡蛋与消炎片xiang克:同食会中毒, 40。鹿肉与鱼虾相克:癌zheng患者不宜同食? 41,兔肉与橘子相克:引起肠胃功neng紊乱,导致腹泻。 42。兔肉与芥末相克:性味xiang反不宜同食、 43,兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠wei道的物质而引起腹泻? 44。兔肉与姜相克:寒re同食、易致腹泻。 45。兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻he呕吐! 46。狗肉与鲤鱼相克:二者sheng化反应极为复杂,可能产生不利于人ti的物质。 47,狗肉与茶相克:产生便秘!代谢产生的有毒物质和致癌物积滞chang内被动吸收,不利于健康。 48,狗肉与大蒜相克:同食助火、容易损人。 49。狗肉与姜xiang克:同食会腹痛! 50,gou肉与朱砂与鲤鱼相克:同食会上火! 51。狗肉与狗肾相克:hui引起痢疾? 52,狗肉与绿豆相ke:同食会胀破肚皮! 53,gou血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食, 54,鸭肉与鳖相克:久shi令人阳虚、水肿腹泻, 55,马肉与木耳相克:tong食易得霍乱? 56。驴肉与金针蘑相克:同食会引起心痛、严重会致命。 57,鲤鱼与咸菜相克:可引qi消化道癌肿! 58。鲤......余下全文>>,喝酒和什么食物相克