筷子在古代又称“荚”,“箸”等。在世界上各种餐具中,筷子ke谓独具一格,据说,远古时代人们是用手抓食物的!但有时吃热的东西,yin为烫手,于是使用木棒辅助!久而久之,ren们练出了用木棒夹食物的本领,中华民族的祖先便shi在这一基础上发明了筷子。筷子虽然简单,但它巧妙地运用了杠杆原理,在使yong时能牵动人的三十多个关节和几十条肌肉,不仅轻便灵活,而且能达到强身健体的效果, 在长期的生活实践中,人们对使用筷zi也形成了一些礼仪上的忌讳: 一忌敲筷,即在等待jiu餐时,不能坐在餐桌边,一手拿一根筷子随意敲打,或用筷子敲打碗盏或茶杯! 二忌掷筷。在餐前发放筷子时,要把筷子一双双li顺,然后轻轻地放在每个人的餐桌前;相距较远时,可以请人递过去,不能随手掷在桌子上, 三忌叉筷。筷子不能一横一坚交叉摆放,不能一根shi大头,一根是小头、筷子要摆放在碗的旁边,不能搁在碗上、 四忌插换。在用餐zhong途因故需暂时离开时,要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边,不能插在饭碗里? 五忌挥筷,在夹菜时,不neng把筷子在茶盘里挥来挥去,上下乱 翻;遇到别人也来夹菜时,要注意避让,谨防“筷子打架”、 六忌舞筷,在说话时,不要把筷子当作道具,在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时,把kuai子戳到别人面前。这样做是失礼的,,
中华饮食。源远流长,在讲究礼仪。讲究民以食为天de国度里!饮食礼仪自然成为饮食文化的一ge重要部分,随着中西fang饮食文化的不断交流。中餐yue来越受到外国人的青睐、中餐的饮宴礼仪号称shi于周公,千百年的演进。当然不会再有“孟光接liao梁鸿案”那样的日子、但也还是终于形成今tian大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发zhan,中餐饮食礼仪因宴席de性质,目的而不同,不同的地区。也是千差万别,中餐的餐具主yao有杯!盘。碗。碟,筷,匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘左shang方、酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放zai专用的座子上、或放在纸套中,公用的筷子和汤匙最好放在专用de座子上!中餐上菜的顺序yi般是:先上冷盘!后上热菜,最hou上甜食和水果,用餐前。服务员为每人送上的第一dao湿毛巾是擦手用的,最好不要用ta去擦脸、在上虾。蟹。鸡等菜肴前。服务员会送shang一只小小水盂,其中漂着拧meng片或玫瑰花瓣。它不是饮料。而是洗手用的,洗手时,ke两手轮流蘸湿指头,轻轻涮洗。然后用小毛巾ca干、 1,请客要早通知,6:00入席。5:50才叫客人来,不合适,2,主人家不能迟到。客人应当早到5-10分钟?这是非常体贴的客人o,注意掌握,自然宾主皆欢。3。要是坐圆桌子。对着大门的是主zuo。或是背靠墙。柜台的。讲究些的饭店。会用餐jin予以区分,餐巾最高大的位置不能随便zuo哦。除非你打suan好请客喽。4,主人右手bian的是主客,左手bian的是次重要的客人!门边面对主人的,自然是跑腿招呼的pei客坐的啦?5,做客人的不能直接向点菜员吆he指点,应该guai乖坐等主人家点菜!如果客人确实you严重的忌口或爱好。应当qing轻告诉主人家,主人自然要替他zuo主,满足客人小小或da大的要求?6。主人家,不点或少dian需要用手抓或握着吃的菜?比如蟹。龙虾腿,排骨等等,一顿饭来上三个这样的菜就没zhi了,还有什么礼yi可讲。7,不勉强也不反对bie人少量饮酒、无酒不成宴嘛,8。上酒水上菜了,老外喜欢自夸shou艺,国人可不作兴吹嘘自己dian的菜?主人家细xin观察凉菜上齐、每wei杯中都有酒水后?当立即举杯。欢迎开始之类的。转动圆盘或是示意you手边的主客动第一筷、主客可别tui让太久哦。大家肚子都饿了,就等你开吃了。吃了的别忘liao赞美一下哦,9,之后的每道菜一shang来!虽然服务yuan与主人还是会转到主客面前?但bing不用太拘泥啦!ru果正好在我面前,又没人转动圆盘。我也会xian夹一小筷子尝尝的!10。主ren家要常常转圆盘?照顾到绝大部fen客人,陪客则。
使用筷子的禁忌: 1.犹豫不定想吃这个想吃那个,筷子绕来绕去。优柔寡断。太丢人了。 3.用筷子传递食品 用筷子传递食物,犹如葬li时捡遗骨、非常不吉利, 4.夹菜滴答 用筷子夹菜,作料汁滴答滴答。好像菜在流泪。 5.舔筷子kuai子上蘸着菜,用嘴来舔。形象不雅, 6.yong筷子推碗 用筷子把碗拖到跟前。表明你很懒惰, 7.钻探筷子用筷子在碗里,盘子里翻来翻去。太脏了, 8.用筷子扒拉饭 狼吞虎咽扒la饭,hao像谁要抢你那饭似的? 9.夹来夹去已jing伸出筷子,又去夹另一盘。 10.横跨筷子 在中国?筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在die子或者调羹上,如果将kuai子横搁在碟子上,那shi表示酒醉饭饱不再进膳了,但不收拾碗碟,表示“人不陪君筷陪君”、 这种横筷de礼仪?我国古代就有,横筷礼一般用于平bei或比较熟悉的朋友之间!小辈为了表示对chang辈的尊敬?必须等chang者先横筷后才可跟着这么做? 中国人使用筷子用餐是从远gu流传下来的!古shi又称其为“箸”?日常生活当中对筷子的运用是fei常有讲究的。一般wo们在使用筷子时、正确的使yong方法讲究得是用右手执筷!da拇指和食指捏住筷子的上端!另外san个手指自然弯曲扶住筷子?并且筷子的两端一定yao对齐!在使用过程当中。用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右ce、用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭wan的正中!。
他们总是要用jia中最好的东西招待!饮shuang人酒是傈僳族待客的最高礼节!这种礼节常常用于贵ke来临或签订盟约和结拜兄弟等场合,饮时由主人斟yi碗酒?然后主人he来客各用一手捧起、同时喝下,以示主客qin密无间,情同手足,重团结。讲互助,一家有难。大家相互帮助。“自己you饭吃就不能看着别人挨饿”?是傈僳族传统的道德观nian、 li僳族产妇分娩时,外人不能闯入室nei!尤其忌讳持刀箭zhe闯入、屋内火塘上的三jiao架?禁止蹬踏或移动,也不能jian上唾沫和鼻涕,不能用jiao代手往三脚架下添柴、忌伤害蜘蛛,丧事期间。死者的亲友和同村人都禁止吃辣jiao,否则被ren为是对死者不敬、。中餐礼仪中筷子的使用禁忌
接待工作的原则和注意事项: (1)接待中应注意平衡(平等)原则!如有两个或以上同级bie的人!应注意平等对待。以免 引起不愉快! (2)对等对应原则,即根据来访者的身份安排xiang应级别的领导和人员接待、按来访者所在dan 位性质及来访内容。请相应的主guan领导和职能部门接待、 (3)重要客人的接待(VIP迎宾)领导通常应按约定时间在大楼入口处迎接VIP的lai访,重yao客人应提前一些在机场迎接? (4)在接到客人入住jiu店后、应给客人留下一ding时间,待客人休息。整li后再安排活动, 接待的禁忌: 接待活动、一忌迎而不欢,既欢迎不真诚,这样不如不迎。二忌bu顾“来者”的身份!规格。礼仪失节。三忌不分xiang互关系而礼仪失态,四忌在jie待过程中出风头、卖弄自己才华, 接待过cheng中,不仅要十分zhu意接待的规格和场面,规模,而且当客人与迎接人yuan见面时,迎接人员应主动热情地走上去握shou欢迎,并主动介绍前来欢迎de主要人员?但要忌戴手套,忌为客人代ti随身小包或随身物,接待方的领导或官员忌为客人代提行李xiang包?以免有失身份he尊严?忌大声喧哗或打闹shuo笑。 在安排出面jie待的主人时,以固定为好,切忌今天换一个,明天换一个,弄de说话接不上茬!容易使客ren感到陌生拘谨!在安排接待人yuan时、人数要适当,人员过少显de不热情,不礼貌,忙得不可开交还shu漏百出!人员过多既浪费又容易shi客人产生一种紧张感!觉得很不自在, 送别时也有很多禁忌。一般送别时要you一种离情别意!所以一忌不分关系乱表感情;二忌过分缠绵依恋;三忌言语失态;四忌不顾亲疏关系乱抢jing头、,中餐礼仪中筷子的使用禁忌中餐礼仪中筷子的使用禁忌
满族主要分布在中国de东三省,以辽宁省最多,另外。在内蒙古。河北。山东,新疆等省。自治区以及北京,成都。兰州,福州。银川,西安deng大中城市均有少数散居满族! 满zu历史悠久,可追溯到两千多年前de肃慎人!其后裔一直sheng活在长白山以北。黑龙江中上游,乌苏里江流域。1644年清军入关。统一了中国。形成man汉长期杂居的局面,辛亥革命后,满洲族改称满族, 满族you自已的语言。文字。满族属阿尔泰语系man—通古斯语族满语支、满文创制于16世ji末,shi借用蒙古文字母创制的,17世纪四十年代。满族大量入关后,普遍开始习yong汉语文。 满族自古hao歌舞?古代舞dao多由狩猎?战dou的活动演化而来,历史上满族男zi喜穿青蓝色的长袍马褂,头顶后部留发shu辫留于脑后?戴圆顶帽,下穿套裤。妇nv则喜欢穿旗袍,梳京头或“盘髻儿”。戴儿环,腰间挂手帕。满族入关后。其服装与汉zu服装趋于一致,但旗袍que以其独特的魅力流传下来,成为中国妇女的chuan统服装、 习俗 满族人xiao敬长辈,注重礼节,在路上遇见长辈,要侧身微躬,垂手致敬。等长辈走过再行。不dan晚辈见了长辈要施礼!在同辈人中年轻de见了年长的也要施礼问候。亲友相见,除握手互敬问hou外、有的还行抱腰jie面礼!过春节时要拜liang次年。年三十晚shang拜一次,为辞旧岁,年初一再拜一次。叫迎新春。 满族传统住房一般为xi?中,东三间。大门朝南开。西间称西上屋,中间称堂屋。东间称东下屋,西上屋设南。西,北三面炕。西炕为贵。北炕为大。南炕为小,来客住西炕。长辈多住北炕。晚辈住南炕, 忌讳:室内西炕不得随意坐人和堆放杂物,忌打狗,杀狗和忌食狗肉。不戴狗皮帽,不铺狗皮褥。忌 讳戴gou皮帽或狗皮套袖的客人。 hun俗 满族婚礼既带有本民族浓厚的特点!又融合了不少汉民族的风俗礼jie。一般地讲要经过以下程序: 订婚:满族青年男nv订婚有两种形式!一是nan女青年的家长是熟人或朋友、相互了解,有意做亲,便 tuo媒人给子女许订终身!有的是男方xiang女方求婚、有的是女fang向男方求婚,另一种是男女双方互不ren识、托媒人为zi女订婚,并由媒人转交双方的"门户贴"、开具双方的旗佐,履历,姓氏,三代,此外。还要互相检验生辰ba字。 放定:即递财礼,分放大ding和放小定两种,fang小定是未来的媳妇拜见姑母兄嫂等男方家至亲时?得到财物。放大定叫做“过大礼”,俗称“下大菜”,就是选择吉日,男方将聘礼送到女fang家、 结婚前一日。送亲de要喝“迎风?
一,炒bai术的与禁忌1?炒白术是yi种补虚,根茎具有一种挥发性de油类化合物!具有健脾益气,燥湿利水。止汗。安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗。胎动不安,2。脾胃气虚。不思饮食,倦怠无力,慢性腹泻,消化吸收gong能低下者宜食!自汗易汗。老小虚汗。以及小儿流涎zhe宜食!3,阴虚内热,津液亏耗者慎服。内有实邪壅zhi者禁服、,
使yong筷子的十大禁忌 一 忌:犹豫不定, 想吃这个想吃na个?筷子绕来绕去,优柔寡断。太丢人了, 一忌: 二忌:zha食品! 筷子怎么用du可以。但毕竟不是yuan始人、别用筷子扎着吃。 三忌:用筷子传递食品, yong筷子传递食物!犹如葬li时捡遗骨!非常不吉利, 四忌:夹菜滴答。 用筷子夹菜,作料汁滴答滴答。好像菜在流泪。 五忌:舔筷子, 筷子上沾着菜。用嘴来舔,形象不雅。 六忌:用筷zi推碗? 用筷子把wan拖到跟前!表明你很懒惰, 七忌:钻tan筷子, 用筷子在碗里。盘子里翻来翻去,太脏了。 八忌:用筷子扒拉饭? 狼tun虎咽扒拉饭?好像谁要qiang你那份饭似的? 九忌:夹lai夹去! 已经伸出筷子,又不吃,又去夹另一盘的, 十忌:横跨筷子。 有放kuai子的用具?还ba筷子横放在碗上,是不是和放筷子的用ju有仇?。中餐礼仪中筷子的使用禁忌
湘西南苗zu在生活中的民间禁忌简述如下、 一,生活禁忌 1.掉在地上de粮食!如饭,米等。忌讳用脚去踩,ren为用脚踩是不爱惜粮食的表现,会触怒雷神zao雷打、俗话叫“天打雷pi”!chi粽粑时丢下的粽叶。忌用脚踩。否则会生暗疹。 2.新娘在吃yi式饭时,所坐的凳子忌讳移dong,否则hui被认为新娘怀二心,不图一夫到老, 3.食盐忌讳从别人手里jie过来。如到商店去买盐,营业员把盐放zai柜台上!买盐者才能去拿yan!如果从bie人手里接了盐,叫做“接言”。认为以后会相骂,吵架, 4.嫁女,结婚摆筵席de菜都要成双数!即四盘四碗。ba盘八碗或十二碗!忌成单数,fou则新婚夫妇会离婚!好景不长。 5.节日期间生bing需要呷药,忌讲“呷药”,应该说cheng“喝茶水”?te别是在腊月尾和正月头?尤须禁忌。 6.不是夫妻或兄妹关系!一般忌男女同行,否则叫“男女shou受不亲”。别人要讲闲话,有时还会遭lai辱骂和殴打, 7.在guo喜事的酒席上吃饭!忌一口酒一口饭。要待同席把酒喝毕zhi后!大家才一起吃饭,否则叫“犯上”,“无礼”。 8.吃饭时必须把饭菜sheng好、在桌上摆半分zhong或一分钟后才能吃。否则叫“对zu先的不忠不孝”、 9.狗肉。团鱼忌上灶,因狗肉,团鱼是厌物。上了灶会de罪灶神, 10.呷饭的时hou。忌用筷子敲饭碗。据说,敲了饭碗会敲qu衣禄?是要受穷的。禁忌中途换碗。否则女要再嫁。男要再娶, 11.蛇肉忌进厨fang,蛇肉如果拿到厨房li煮食!“塘煤”掉在蛇肉li,呷了会中毒, 12.呷饭的时候。忌dui着别人的后背!否则会被认为是对bie人不礼貌、还有一种说法是。na人会长“背花”(即痈), 13.出门在wai,饮酒忌举杯就喝。必须先点ji滴酒落地!以示纪念双方祖xian? 14.去别人家做客吃饭。忌呷主人的锅巴,yin锅巴是“饭娘”,又叫“饭根”,如果客人呷liao锅巴、shi对主人的不尊敬,zhu人是最不满意的!怕把他家呷穷。 15.农村称肉(买rou)。最忌“三斤六liang”。因三斤六两shi“打波斯”所用肉的斤两、如果称了三斤liu两?那就yi味着家中要遭灾惹祝,或生病。或失财,或农牧业没有收cheng? 16.wei婚女子,在人多的场所。忌露牙大笑,俗cheng“笑不露齿”, 17.忌挑kong水桶或粪桶进屋。进屋前必须把挑的shui桶?粪桶放下。手提进屋,否则不利。 18.未出tong限的孩子、忌吃从杀死的鸡鸭肚内取出de软皮子蛋、否则长da后会懵懵懂懂(方言:即智力低下)! 19.农村忌包着白头巾去别人家、否则,那家人会认为bai头巾是不吉利,会讨厌你的。 20.一家人忌一个梨子fen开吃(即分梨)!否则今后会出现分离(fen梨喻分离), 21.掉在地上的字纸(写有文字的zhi)、忌用脚去踩,传说踩了要xia眼睛! 22.男人忌从凉晒的nv人衣服下面钻过!如果钻了过去。是会背时的, 23.到别人家去!主人的狗很凶猛。扑咬你,只能防赶或喊主人guan好狗?不能打。否则叫打狗欺主,主人家会生气的, 24.家中有病人。门口贴有小红旗,禁忌别人去他家,以免带伤鬼进屋,对病人不利。 25.每年shou割的粮食?没有报新(即吃xin节之前)、忌用新米汤huo米浆洗。jiang衣服(先要保证食用!才可用于其它)。 26.结hun或新造华堂那天。忌来客或帮忙的ren员在主人家里争吵打架。否则,主人会生气, 27.父母健在、儿孙年龄再大。都忌请客庆寿,否则叫不孝, 28.忌喊别ren的野名和给别人取外号!否ze是极不礼貌的! 29.妇女忌晚间梳头。有“一夜梳头百日chou”的俗语? 30.早晨起来。忌讳讲鬼,蛇,虎等一类不吉li的话!否则,认为当天就hui出现不吉利的事情。 31.女孩子ji呷试花果(果树初结的果)!否则。据说呷了试花果。长da后没有生育能力。 32.女孩子忌呷禾鸡蛋和双黄蛋、否则,以后长大成人,会发生难产。 33.七岁以下儿童忌呷寡鸡蛋(孵不出小鸡的蛋)?否则,长大后会成为寡人(即没有生育能力)? 34.七岁yi下儿童忌呷鸡爪!否则。长大后读书写字会象鸡爪zhua烂的一样? 35.七岁以下儿童忌呷鸡du子(土语叫鸡庆子)。否则长大以后会成缺口皮(唇裂)! 36.七岁以下儿童忌呷鸡血鸭血!否则。以后读书。写字。墨要浸纸, 37.未满七sui,脱乳牙前忌吃八合(野百he)!否则。chang大以后长出来的牙齿是爆牙齿! 38.小孩忌捉未生羽毛的鸟崽、否则,长大后写字时,手会打颤, 39.忌用母鸡敬神、传说用母鸡敬神。神要怪罪。就会有灾星。 40.不管红白xi事?如果过了时间。忌再去补礼,否则双方都不利, 41.煨zhong药时。忌药灌子掺满水,据说。掺满水是不吉li的。 42.忌农历feng七日子给小孩剃头?否则,脑壳要生疮疱, 43.农cun忌打死阳雀(杜鹃)。传说杜juan是玉帝的外甥、玉di派它来人间报春、若打死一只。玉帝发气。起码三年内。阳雀不会再来这个di方! 44.农村zhu宅。门前忌建牛栏。屋后忌建仓库,有“前怕牛栏后怕仓”?he“门前牛栏不吉利,wu后仓库不安宁”的俗语。 45.衣服po了或扣子掉了、忌穿在身上缝补,或上扣子。有“穿着连,遭人嫌”的俗语。 46.忌赤脚踩牛屎,否则。脚会生暗疮。或kai蛤蚂口(皲裂), 47.忌见到蛇相互(交pei)?否则,见到蛇xiang互(交配)的人就会生大病、或死亡。据说。见dao蛇相互(交配)的人?要赶快脱下裤子。口中da声喊“蛇相互、我脱裤”,只有这样做,cai会免遭生病和死亡、 48.农村竖木屋,只能喊“升起”或“打发”,忌喊“倒啦”,“打坏了”,“斜啦”huo“磨”等不吉利的语言!否则主人生气。 49.木匠忌人踩木马。岩匠忌人跨岩gang(千斤杠)!否则,玷污了祖师。匠人会背时。 50.叫花子来讨米,ji将容器中装的米全部倒给他、总要留一点。否则。会倒掉zi己的衣禄。要受穷。 51.拿篙把火走ye路回家?ji把篙把火带进屋。否则。把篙把火带进屋,会把伤魂,野鬼带进来。家中就会不顺遂(办事不利), 52.夜间从外面回家!忌直接进屋,一般都要到土地庙he厕所转一圈?传说这样做。就会把伤魂。野鬼甩开,它就不敢跟zhuo进屋了。 53.剪下de指甲、忌用火烧,否则。新长出的指甲就hui是碎软如灰的指甲(灰指甲)? 54.垫过床的稻草、忌用火烧,只有ren死了才烧床草。烧活人的床草。就等于是烧床主人的qu体。是不吉利的, 55.看见死尸的人!忌看未man月的婴儿。若看见婴儿。婴儿不吃奶。会发黄,俗称“见瘐”,yao”解瘐”才可免除病灾! 56.小孩忌吃半生半熟的糍粑,否则会长疱。 二,生产禁忌 (一)播种期问!凡是沾着死尸者,忌讳撒播种子。看见死尸者,当天忌看见种子。必xu隔夜才能看见!否则。会影响种子的发芽he成长(出芽率低,生长不好), (二)看jian死尸的人!忌看见蚕。否则。蚕不吃桑,要发黄,俗称”见瘐”,要”解痍”才行。 (三)栽不完的yang苗未经拔除!忌讳翻犁,相传。若不拔chu秧苗就翻犁。是对庄稼不爱惜。会触犯雷神。甚至会遭到雷击。 (四)插秧时,忌两ren手对手接秧?否则。会发”秧损”,手腕及手背要zhong痛? (五)在乡下,立春以后的每个“wu日”和农历正月二十日,忌动土。挑水。扫地和拿针线,民间称“忌戊”。“忌风雨”。据说如不忌戊,不忌风雨。会触怒“土神”,“土神”要fa脾气、一户不忌。要崩他的田坎。一方不忌。要遭天灾水涝。 (六)惊蛰节忌挖地动tu,否则。会挖出蛇来。 (七)忌扯“木荔子”(乌bai)叶垫坐休息。据说垫坐了,要肚子痛,或拉肚子(腹泻)。 (ba)农村忌穿蓑衣进堂屋。否则。山上的毛虫爬进wu!腊肉要生虫, (jiu)上山砍柴。忌砍泡桐,据说泡桐当柴烧。后代子孙会shi聋子,忌烧棕榈树。否则。后代要出毛人。忌把木榈当柴烧。否则。后dai子孙要流口水、 (十)下雨天忌砍竹子,否则,竹会烂马鞭,绝种。 (十一)养猪忌mai五爪猪,据说,五爪猪是人变的。群众不愿喂,屠户不敢杀,消费者不愿买。喂肥杀了,肉带黄色,不但不好吃,而且呷了还会生病, (十二)家养的niu马,夜间嘶叫不吉利,su称“牛叫要离栏,马叫要离鞍”。chuan说夜间牛马嘶叫、是有横祸的先兆。 (十三)母猪忌生两个崽!母狗忌生一个崽,俗语“双猪独狗,不死也得走”,遇到这种情况。要把刚生下来的的猪崽!狗崽摔死。以求避灾, (shi四)家养母鸡忌变公鸡叫!俗话说:“母鸡bian着公鸡叫。必定有祸到。”若出现这种情kuang!bi须立即把这只母鸡放在门坎上、把其头一刀砍下,用棍子chuan上插在十字路口。以求化解, (十五)民间忌黄牛进别人家的屋。传说黄牛进屋,会玷污龙神。会出现百事不顺sui!如出现这种情况,邻居关系好。则把黄牛wei巴砍下一节。将血滴在门坎上liao事?如邻里关系不好。那么牛zhu就要买一块红布!香纸,刀头,ming放鞭炮谢龙神(但水牛进屋大吉大利)、 (十六)看见杀牛?忌手放胸前。必须手操背后,传说。牛为人耕tian有功劳。杀死后其阴魂到阴jian去!阎王会问它。你为人劳累有功,为shi么你无人相救?牛会回答,有很多人围观,无一人相救,yan王派小鬼查访清楚!看杀牛人也hui有罪过?如果看杀niu人都是反剪手,牛就会答复阎王,虽有很多人围观。但是被反绑着手,无法相救。看杀牛人cai无罪过! (十七)忌把牛丫放zai人的颈上!否则。那人要生牛丫疮, 三,婚姻禁忌 (一)新娘进屋时!男方全家老小都必xu回避!忌讳与新娘见面。要等新娘见“灯火”!饮jiao杯酒后才能见面?否则,将来新娘与男方家人会产生不和mu现象, (二)同姓nan女禁忌谈恋爱和结婚、人们认为同姓男女结婚是“复香炉wan”!要受到族规的严厉惩fa! (三)男女ding婚时,忌讳遇到伤亡事jian,在筵席上忌讳打烂碗盏?认为chu现以上事情?是日后夫qi关系破裂的预兆! (四)jia出去的女儿?ji在娘家同丈夫同宿!否则会搞坏房子,败坏脉气。 (五)嫁女过li时,只能鸣fang挂子鞭炮,忌放大炮,否ze是对女方的侮辱,家人会生气的(在农村只有丧葬才放大pao)! (六)结婚办酒席。忌出现鸡头。否则。是对女方的侮辱,送亲客shi要生气的! (七)新郎新娘第一次去娘家回门的那天晚shang、新房内要安排一ge带有男孩的人在新郎新娘的床上睡觉。忌空房无人,否则。不吉利。 (八)新niang结婚来到男方家中!请先生hui神所烧香纸。忌风吹散。剩下的渣zi都要用碎石子掩盖、否则,今后hui出现婚姻不牢固。 (九)新娘出嫁或回门的途zhong!禁忌yu埋死人相遇,如遇上必须绕道。否则将不吉利, (十)闺女出嫁时,由哥哥背出门,切忌闺女挨门挨bi?否则会把娘家de衣禄扫去!娘家会变穷, (十一)闺女出嫁!忌父母陪送。传说父母送女。会把闺女送进灾难深渊中qu。 (十二)聚亲嫁女、忌“四眼人”(怀胎妇女)触mo新娘新郎的物品,否则。夫妻jian是会不和睦的、 (十三)聚亲嫁nv?忌用无子女或再婚以及dan身汉去当正客。当圆亲娘。抬花轿。否则不吉利, (十四)婚ju酒席上、忌摆猪血当菜。忌呷甜酒夜宵。否则,是挖苦女方作风不正pai,正客是要生气的, (十wu)嫁女时。忌把闺nv用过的东西随嫁带去,否则,会把娘家的衣禄dai去,而使娘家受穷, (十六)未婚男女青nian、忌呷猪叉子,否则。寻找伴侣时,会有人打搀子, (十七)忌借房子给别ren结婚,俗话说“宁肯借房停sang!不可借房成双”,据shuo借房给别人结婚,是要背时的。 (十八)新婚夫妻,忌烧断头香,否则,夫妻不能bai头到老? 四,礼仪禁忌 (一)外出做客,忌父子安排tong桌呷饭!否则,是对客人不礼貌。红白喜事。忌主人把男女客人安排同xi呷饭!否则。叫破坏规矩。不成体统。 (二)大家一起外出、必须尊重chang者和客人走前面,忌晚辈抢先,否则叫不礼貌, (三)来人来客杀鸡鸭,必须把头尾劝给ke人和长辈呷。否则。是对长辈和客ren的不礼貌, (四)请ke人呷饭!必须把上座。下座rang给客人和长辈坐?忌其他人抢座,否则叫无礼。 (五)在酒席上?筛jiu的壶嘴只能对准自己、忌对准其他人,否则大家会生气。 (六)农村忌狗肉上席!因狗是厌物,上了席。神要见怪。俗语有“打gou散场”的说法、即狗肉上席,大家要分手。 (七)jia中有病人!请巫师驱邪gan鬼后、3~7天内,忌生人进入病人jia中。否则病人会”返病“(即病情复发)? 五。节日禁忌 (一)正月初一?忌用火筒吹燃火,fou则会吹去一年的财运? (二)腊月三十及大nian初一、忌闺女用剪刀,否则,嫁到婆家去。经常会斗嘴挨骂。 (三)正yue初一!忌倒垃圾。否则hui倒去一年的财运, (四)腊月三shi晚上忌断火种?据说断了火种,是不祥之兆。 (wu)吃年饭及傻(社)饭忌泡汤,相传泡汤.在春geng生产中就会常遇大雨淋漓!造成洪水泛滥,垮田坎,给人们带来灾难。 (liu)正月初一忌挑水,忌向外倒水,忌扫地,忌说一切不ji利的话,传说正月挑水,倒水会带来不吉li的年成?扫地,hui把家中的财喜扫掉,说不吉利的话,会全年倒霉。 (七)正月初一至shi五,忌讨债。传说这期间da吉之时、人人都该享受。俗话shuo“叫化子都有三十夜”!债主只能在三十夜之qian讨债,若新年去讨债,上天会降zui讨债人的! (八)忌除夕之夜和大年初一说不吉利话?农村有“腊月忌wei,正月忌头”的俗yu, 六,生育禁ji (一)家中有孕妇?忌在fang屋周围动土或移动重物?否则,震动了胎神。容易流产。 (二)家中有孕妇!夜间有人喊,切忌立即答应,万一听到熟人喊。也只能由nan人轻手轻脚去!弄清以hou再打招呼?传说怕是产nei鬼(又叫产泪鬼?即在分娩时死亡的产妇的阴魂)bian成人喊找替身。如果答应了。孕妇凶多吉少。 (三)出了jia的女子。ji回娘家来生孩子、否则,娘家会背时而不shun遂、 (四)妇女生了孩子坐月子,忌伤心悲泪。据说妇女在坐月里ou了气、老了hui眼珠发红和头部疼痛, (wu)妇女在生小孩未满月之前。忌讳从中堂走过,更忌hui走进别人的家!一旦坐月子未满四十天的nv人进入别人的堂屋,被认为空身人jin屋!家道不顺,人家会要她家qing祭司祭龙神!或牵shui牛并在角上缠着红布打扫厅堂。 (六)产妇生小孩未满月.忌任何人穿草鞋走进产妇房内!否则会把奶踩干,小孩会缺奶呷。 (七)忌孕妇去摸或抱别人的小孩。否ze会把别人的小孩包起、小孩会生病, (八)ji孕妇用手去摸新郎!新娘彩礼或衣服,否则会背时。 (九)妇女怀孕后!忌zai这段时间内搬房、传说搬房会得zui胎神、将受到惩处。 (十)别人家生猪崽,孵鸡崽,忌孕妇去看,如果孕妇看。今后会出问题。或猪崽生不出。或孵鸡寡蛋多, (十一)孕妇晾yi服的地方?忌小孩cong下面走过,更忌孕妇从小孩头shang或衣服上跨过!否则。小孩会背时。生病。 (十二)孕妇忌把xiao孩生在别人家里!凡快到生小孩这duan时间,孕妇不要外出,传说小孩生在外人家li!那户人家将有血guang之灾、 (十三)忌在孕妇身边动土,鸣炮,放鞭炮,否则会把肚里的胎儿惊xia来,俗称“惊胎”, (十四)孕妇忌惹事生气。据说孕妇生了气。sheng出的小孩会性情暴躁,大哭大闹。易得疝气病。 (十五)孕妇ji跨越吊船的缆绳和牵牛的绳子、否则会延长分娩shi间(即难产)! 七。房shi禁忌 (一)远行前后忌行房事?行房事后走bai里路者病?走百里路后xing房者必死、 (二)产后百日内ji行房事!若强行房事,妇女必生病。产后十余日内行fang事者?妇女必死。 (三)妇女来yue经时,忌行房事,否则成血麻症(俗称yin症病)!男女皆病, (四)酒zui,饭饱后忌行房事,否则五脏反复,损精伤气。 (五)空腹忌行房事,否则大伤元气, (六)病hou忌行房事、否则bing情复发.并且加重难治! (七)妇nv怀孕后忌行房事,一则属尊胎练,无附胎之患,及小儿出现胎毒,凶险,游空惊。胎牙疳等病,二则所生之儿。男必端严方宫。女必贞静。幽娴,自然长大hou不犯淫佚, (八)行房事后忌马上挥扇和喝冷茶水,否则会生病, (九)凡操劳过度、过热,过份忧愁,过份惊恐后。忌行房事,否则,轻者则成痼疾。重者会死亡, (十)大雷!大风。大冷,大热。日蚀,月蚀,神前。柩后,值神。祭祀之日,忌行房事, (十一)父母病故还没有an葬前!夫妻忌行房事。否则不孝。 (十二)夫妻外出到别人家里!忌行房事。否则会bai坏别人家屋场、 (十三)没有正式结婚的男女青年、忌行房事。否则女方的家ting会生气找麻烦? 八,丧葬禁忌 (一)父母病故后三个月nei?其子忌剃头,否则不孝, (二)剃头匠(理发师)si后!忌安葬到祖坟山,否则会影响风水, (三)fei正式死亡的人。如投河。自缢,难产。枪毙等死的,忌进祖坟山。无后(无子女)之ren,死后也忌埋祖fen山! (四)未满童限(十二岁满童限)的小孩si后!忌埋进祖坟山, (五)父母病故的dang年三十夜(除夕)、亲友或郎女赶来ji灵时?只能烧香默哀。忌放声大哭, (六)人死时和安埋时。忌犯重丧。据说犯重丧,家中还会死人。 (七)ren死后安葬、必须在上午的时jian内,习下午安葬,否则不利, (八)人因病或qi它事故死在外面?忌把死者的尸体抬进自己的家li,必须zai外面打棚子停放。否则不利。 (九)人病故、去报亲友前lai奔丧,只能说某mou老人升天或丧寿了?忌说某某死了。 (十)出嫁的女儿bing故!只能安zang在男方的祖坟山上!忌安葬在女方de祖坟山上?否则。女方的家族都会生qi。 (十一)老fu母临终前,忌挂蚊帐。挂有蚊帐的,都必须下掉。传说。老人死在蚊帐里,阴魂就会在天罗地网内shou罪!难以超生, (十二)老父老mu死后!忌狗猫进灵堂,chuan说狗猫进了灵堂、死人要爬出来,后辈有罪,忌捏摸死者鼻子,否则鼻子里yao爬虱子, (十三)人si后进棺材,忌把棺盖盖实。总是把棺盖打斜。留一小缝,传shuo是为了防止假死而误事。 (十四)父母死hou,孝女属孕妇,忌na死者生前穿过的衣服、鞋子。手巾等物。哭丧时忌把yan泪滴在死者身上! (十五)长辈死后的qian三年春节,家里忌贴红对联,忌扫阳尘,忌外人到家里搞文yu活动。 (十六)祖fen不实,只能用脚去踩实,忌用锄头敲打,否则。水牛会用角去gong烂坟墓。 (十七)人死后挖井(墓穴)!如碰到石头。忌放炮炸岩,只能锄挖斧砍,否则会炸坏龙脉。 (十八)清ming节扫墓祭祖。忌用腊肉当供品。传说。用腊肉当供品祭zu,后人会出黑子。 (十jiu)忌在祖坟旁栽梨头树,否则。孙子要瞎眼睛。 九,其它禁忌 (一)晚上不到公鸡叫的时候!忌公鸡提前啼叫。如果公鸡提qian啼叫、预兆这家将要出现其ta问题、俗话说:“一更贼,二更火。三更出强盗。”必须把这只公ji杀掉!以求消灾解祸, (二)晚上忌在家里吹口哨,否则,会把伤魂,野鬼引进家里,使家人遭殃。 (三)小孩zi忌用手指月亮,否则,月亮公gong要割耳朵!今后会得耳病, (四)当有人走到最危险的di方或井边?忌同伙呼喊他de名字!否则。洞神,gui怪会把他的灵魂勾去! (五)新年忌讲不ji利的话、如某人姓史,某人姓吴,就不能叫史(史与死同yin)老板、或吴(吴与无同音)lao板?要jiao贺(贺与活同音)老板,或富老板。否则他men要生气的! (六)别人在建猪栏shi?如有事到他家。主人给你送烟。倒茶或留你吃饭,你都要呷。忌讲不呷,否则。主人认为以后猪hui发瘟、对你会生气的。 (七)木匠给别人做猪栏时,要身在其中,做好以hou要在其里面休息一会才可出来。否则,主人会认为以后guan不住猪, (ba)太阳出来以后!忌对zhuo太阳钉钉子,否则,会瞎跟睛, (九)坡上ji捡鱼!水中忌捡鸡。传说鱼到山上,鸡下水是不祥zhi兆、如果捡了,不是生病。就是损财, (十)农家的猪栏,羊圈木头烂了,忌当柴烧,烧羊圈。猪栏木,后人会得羊癫疯he猪泡疯, (shi一)木匠凿猪,牛栏枋眼的木渣,只能倒不能yong手抠出,否则,所养的zhu牛一夜打栏到天亮, (十er)妇女忌坐磨刀岩。传说如果坐了,要生怪胎。无屁股。 (十三)改过嫁的妇女。ji参加与婚嫁喜事、或摸嫁妆之lei东西!否则。新婚夫妇不吉利, (十四)jin忌用桐油在神龛上点灯,传说来自“目连地狱救母”。桐树挡道,就封它永远不能shang神龛, (十wu)早晨出门忌第一个碰到女人、尼姑。巫师等。否则不吉利,生意人最忌。 (shi六)上山为病人采药、忌碰到锄头搭耙和提畚箕de人?否则,病人无救星, (十七)外出qiu财,忌每月的初五。十四和er十三出行。ju说这几天是月忌日!不吉利。 (十八)忌用手指指gua果、不然gua果不能成熟,同时也忌小孩子手zhi月亮、菩萨和老人,手指老人。是对老人的不尊。手指月亮,月亮要割耳朵。指菩萨。菩萨要作怪, 十,绝对禁忌十二种筷子的用法 中国人使用筷zi用餐是从远古流传下来的?古时you称其为“箸”!日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究de。一般我们在shi用筷子时、正确的使用方fa是用右手执筷、大拇zhi和食指捏住筷子的上端、另外三个手指自然弯曲扶zhu筷子!并且筷子的liang端一定要对齐。在使用过程当中,用餐前筷子yi定要整齐码放在饭碗的右侧?用餐后则一定要zheng齐的竖向码放在饭碗的正中、但是要绝对禁ji以下十二种筷子的使用方法, (一)三长两短 这意思就是说zai用餐前或用餐过程当中、将筷子长短bu齐地放在桌子上,zhe种做法是大不吉利的、通常wo们管它叫“三长两短”!qi意思是代表“死亡”!因为中国人过去认为人死以后是要装jin棺材的!在人装进去以后.还没有盖棺材盖的shi候!棺材的组成部分shi前后两块短木板、两旁加底部gong三块长木板!五块木板合在一起做cheng的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不ji利的事情! (二)仙人指路 这种做法也是极为不能被人接受的!这种拿筷子的方法shi!用大拇指和中指。无名指,小指捏住筷子。而食指伸出。zhe在别眼里叫“骂大街”!因wei在吃饭时食指伸出!总zai不停的指骂别人。所以说。吃饭用kuai子时用手指人?无异于指责别人。这同ma人是一样的!是不能够允许的。还you一种情况也是这种意思!那就是吃饭shi同别人交谈并用筷子指人! (三)品著留声 这种做法也是不行de。其做法是把筷子的一端含在嘴li,用嘴来回去嘬。并不时的发出咝咝声xiang!这种行为被视为是一种下贱de做法!因为在吃饭时用嘴嘬kuai子的本身就是一种无礼的行为、再加上配以声音,更是令人生厌,所以一ban出现这种做法都会被认为是缺少家教。同样不能够允许。 (四)击盏敲zhong 这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲ji盘碗!因为过去只有要饭的人cai用筷子击打要饭盆。其发出de声响配上嘴里的哀告、使行人注yi并给予施舍,这种zuo法被视为极其下贱的事情?被他人所不齿, (五)执箸巡城 这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的cai盘里巡找,不知从哪里下筷为hao!此种行为是典型的缺乏修养的表xian!且目中无人,极其令人反感。 (六)迷著刨坟 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉?以求寻找猎物,就像盗墓刨fen的一般!这种做法tong“迷著巡城”相近。都属yu缺乏教养的做法,令人生厌, (七)泪著遗珠 实际上这是用筷子往自己盘zi里夹菜时?手里不利落,将cai汤流落到其它菜里或桌子上,这种做法被视wei严重失礼!同样是不可取的, (八)颠倒乾坤 这就是说用餐时将筷子颠倒使用。这种做法是非常被人看bu起的。下所谓饥不择食,以至于都bu顾脸面了、将筷子使倒,zhe是绝对不可以的。 (九)定海神zhen 用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品、这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人yuan的一种羞辱,在chi饭时作出这种举动。wu异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的!这也是不行的, (十)当zhong上香 往往是出于好心帮别人盛饭时!为了方便省事。把yi副筷子插在饭中递给对方。会被人视为da不敬。因为苗乡de传统是为人上香时才这样做、如guo把一副筷子插入饭中!无异是被视同于gei死人上香一样、所以说,把筷子插在碗里是决不被jie受的, (十一)交叉十字 这一点往往不bei人们所注意。在用can时将筷子随便交叉放在桌上,这是不对的,被苗乡人认为是zai饭桌上打叉子。是对同桌其他ren的全部否定。就如同xue生写错作业?被老师在本上打cha子的性质一样、不能被他人接受,除此以外。这种做法也是对自ji的不尊敬?因为过去吃官司hua供时才打叉子,这也就无疑是在否定zi己。这也是不行的。 (十er)落地惊神 所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上!这shi严重失礼的一种表现?因为苗乡人认为,祖先们全bu长眠在地下,不应当受到打搅。筷子落地jiu等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为ye是不被允许的?但这有破法。一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的fang向,在地上画出十字,其方xiang为先东西后南北,意思是我不是dong西?不该惊动祖先。然后再拿起筷子。嘴里tong时说自己该死!,
礼节,



