邑蓝天 >风水知识 >周公解梦

梦见我到别人家吃花卷

  这个梦是提示你做了bu好事是提醒你心多帮助别人!而且粮食是善你能多善解ren意就更圆满了、是提示你,如果有打扰dao你心我是出于解梦无其他?,

做梦梦见爸爸煮花卷啥意思

  梦见父亲站zai你面前阻止你?zhe是表示权威或压力!ye许你应加以克服!更加努力培养自己的独立guan点,   成年人或是青年、梦见自己的父亲。预示工作,学习,生活中可能遇到liao困难!需要帮助,   梦见已经过世的父亲、除了表示事业上可能yu到了很大压力?还you可能在提醒你注意身体健康、要留心自己的身体zhuang况和精神状态!   如果梦里和父母有shuo有笑。现实中有可能会和父母nao矛盾!要控制自ji的情绪!理解父母,促进沟通,   梦见自己和父亲争吵、表示了你内心对现you道德束缚的不满。或强烈的反抗xin理、   梦见自己被父亲da骂,则是在警告你可能hui患病,受伤,提醒你注意健康zhuang况!尤其小心防备意外事gu!   未婚女人梦jian父亲。并感觉梦里和父亲hen亲近要好的话、可能预示你jin期将遇到自己喜爱的男孩!bing且对恋爱抱有热烈的憧憬!但是如果梦境让你感觉fei常凶险。或者梦里伴随着自己强lie的欲望,则预示你可能会答应平时很不在意de男人的邀请。   年轻女子梦见已经过世的父qin,则可能是zai提醒你现在的男朋友有可能在欺骗你。要小心,   meng见父母离婚,预示你可能在与朋友交往方mian会遭遇挫折、也许你无心的话,引起了朋友误解,想离你而去,不妨找朋you好好解释。。做梦梦见我给别人花卷

梦见自己做花卷而且很想吃

  虽得尊chang(或上司)之爱护提拔。或祖先之余德,而必可成功发展。但基础是(土在上而木在下)之相克er含有崩败运!故境遇多凶变。财帛易散。成败频见。身份也因之时贵。时贱,【吉多于凶】,

我梦见蒸馍了,是很好看的花卷是啥意思

  吉祥如意。最zhu要是你想吃面食了,

我用酵母做馒头花卷蒸饼该怎么做

  如果你想让面发酵的快点就duo放点酵母,放置在暖和的地方等过几个小时你翻面发现面cheng蜂窝状的时候就可以做馒头了!等揉好馒头最hao再放置一段时间让馒头在发发!稍微大点以后(用jiao母活面放置多长时间都没关系它不会酸的、哪怕是你昨晚和的面第二天也能用)shang锅蒸开锅半小时(如果是小火?大火25分钟shi间少了面就捏下去起不来!我试过的)。时间到了以后就赶紧shi出来。不然就嘘坏了,

做梦梦见爸妈去摆地摊

  梦是假的,

为什么花卷蒸出来像烫了一样

  怎me蒸好馒头,有什么秘方。   (1)蒸馒头时?如果面似发非发。可在面团中间挖个xiao坑?倒进两小杯白酒。停10分钟后,面就发开了。   (2)发面时如果没有酵母、可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克!面团揉软后,盖湿布4-6小时即可fa起,蜂蜜发面蒸出的馒头松软清xiang。入口回甜,   (3)dong天室内温度低,发面需要de时间较长!如果发酵时在mian里放点白糖、就可以缩短发面de时间!   (4)zai发酵的面团里。人们常要放入适量碱lai除去酸味、检查施jian量是否适中、ke将面团用刀切一块、shang面如有芝麻粒大小均匀的孔?则说明用jian量适宜?   (5)蒸出的man头!如yin碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒tou的水中加入食醋100-160克?把已蒸guo的馒头再放入锅中蒸10-15分钟。馒头即可变白。且无碱味,   (6)蒸man头时?在面粉里放一dian盐水。可以促使发酵,zheng出的馒头又白又宣,   馒头的制作方法   馒头是家庭里常见的主食之yi!怎样ba馒头蒸制得既松软?又有筋力。窍门如下:   1,夏季用冷水和面。冬季用温水和面。冬季和面,发面应比夏季提前1~2小时!和面时要慎加水。   2。和面要多cuo揉几遍!促使面粉li的淀粉和蛋白质充分吸收水分!表成de面筋真心性好!和好de面团要保持一定的温度以30℃为宜!   3。当面已涨发时,要zhang握好发酵的程度、如jian面团中已呈蜂窝状、有许多小眼,说明已经发酵好,蜂窝状面ti的眼子越大、说明酵发得越老。甚至要发过头了。   4,馒头上笼蒸煮羊。要经过饧面,冬季饧mian约15~20他钟?夏季则短些,馒头上笼时,锅nei的水必须大开!10分钟要见大气,   5。笼屉与锅kou相接处不能漏气。you漏气处须用湿布堵严、用铝锅蒸shi锅盖要盖紧!   6,蒸馒头时。锅内须用leng水加热!逐渐升温,使馒头坯均匀受re,切忌图快一开始jiu用热水或开水蒸馒头、因这yang蒸制的馒头容易夹生!   怎样自制面肥:   在wen水中加点酒!与适量面粉拌匀fang入瓷盆中盖好,放置在温度较gao的地方!5-6小时后即可使用将一小碗面粉。加shui和成较软的面团!放置在温度较高的di方10小时后即可使用,   用蜂蜜代替面肥:   将蜂mi倒入和面的水中。每500克面fen加水250克!蜂蜜1.5汤匙,冬季用温水。其它季节用凉水,(ye可把蜂蜜直接加入面粉内)、和成面团,揉匀后置盆内。盖块湿布,放zai温暖处2-3小时?待面团zhang发到原体积的2倍时即可?   发酵的要诀:   加面肥要shi量!用自制的mian肥可多加些?每500克面粉,加面肥80克左右,如用鲜酵母,mei500克面粉加5-10克即可!如用鲜酵母。可jiang其用温水溶化,再按比例加入面粉中和yun?置温暖处,待其发酵。如用面肥。可分两步进行。先用小半碗面fen加面肥揉匀,约3-4小时发起。再将其它面粉rou入。再发2-3小时即可。如时间有限,可将两个步骤和二wei一, 面肥多,环境温度高,发酵快,反之。则发酵慢,和面时可加少xu盐。可促使酵母菌更快繁zhi。产生er氧化碳更多、蒸chu的馒头松软有劲。香甜可口。也可加点啤酒,效果更好,   如何鉴别发酵的程度   用手an面团,筋力大,弹性好。说明发酵好。如果切开面团后,面tuan的孔洞小而又少!酸甜味不明显。说明面团发酵不zu,还需继续发酵。yong力按面团有弹性!略有下陷。有一定筋力,用力拍打时mian团“嘭嘭”作响。切开面团看,孔洞较多。有一股酒香味。说明mian团发得正好,面发起后,用手摸面团li即下陷,筋力差,切开后。面团象棉絮,孔洞较大又密。酸味重,说明发酵过火。此时要放碱或重新加xie面粉再和!加面多少视fa酵程度而定?   面没发好怎么办   在未发好de面团上挖个坑?加一些白酒。再和一下。即可成形上屉。在没发好的面团中加少许xiao苏打或苏打片。揉匀后即可。如天冷发面时。zai面中放少许白糖,不仅起发快,而且馒头可口,   怎样掌握下碱量   如加多了wei多苦,面食不膨胀,颜色不好看,加少了味酸发硬。一般情况下,每500克面粉。80克左右的面肥。下碱4-5克为宜,下碱量还要根据jiao面的老嫩,气温等灵活掌握,如天热温度高。面肥多。酵母菌易繁殖。可多些,天冷温度低,面肥少,应少下些。如下碱后未及shi使用!面团中的jiao母菌还会繁殖、面团又   显酸性?还应下碱中和。   怎样发面,1   1。发酵粉用温水泡。水温最hao在35度左右   2!用泡发酵粉的wen水和面,一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地fang发酵?如果室温低,可以连着装面tuan的盆子、一起放进装有wen水大锅 里。盖好锅盖,发酵时间绝对不能少于1.5小时,最好2小时!   3。发酵hao的面团比较软,再掺面粉揉匀,揉成型。进行2次发酵,就是成型的面团放在考盘或者蒸long里,不能少于半小时。 这样de发面才能暄腾,我做面包,夏天一般至少发2小shi!冬天发4小时,   怎样发面。2   快速发面法   按500克面fen加50毫升醋!350毫sheng温水的比例、把面和好。饧10分钟,再jia5克小苏打或 碱面。使劲揉。直到没有酸味wei止?zhe样蒸出的馒头照样松软,   如何使用小苏打fa面?   小苏打的化学名称叫碳suan氢钠?家庭时经常用它当发酵粉做馒tou!但蒸熟的馒头往往bu太暄软?这因为小苏打遇热放出的二氧化tan气不多!馒头zhong产生的小气孔少。面起发的不好。另方面小su打本身是碱性物质,如用量稍多。馒头就会chan生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想,如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足?不仅可产生大量的er氧化碳气体,而且也不会有很大的jian味。   将1斤面fen倒入盆内!放入3两小苏打,倒入1两醋。立即用手搅拌(再加点温水)合面面团!稍醒后,做成馒头,上屉用旺火蒸30分钟ji熟、   蜂蜜可代替发酵剂发面   按每500克面粉加shui250毫升!蜂mi1.5汤勺的比例、将蜂蜜倒入和面水zhong和面、将面团揉匀后。放入   盆内,盖上湿布,放在较温nuan的地方?让qi发酵4~6小时!等面团胀发到原来体积的2倍时、即可使用。如果闻到mian团有酸味,可适当加些碱水,揉匀后再使用,   啤酒馒头松软!   和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一ban)! 这样蒸出来的man头格外松软、   yong盐水发面松软,   发面时,若放yi点盐水调和!可以suo短发酵时间,蒸出来的馒头也更jia松软可口? 冷天用发jiao粉发面!加上一些白糖。可缩短发酵时间。其效果也好,   fa面的最佳温度   发面最适宜的温度是27~30度! 面团在这ge温度下,2~3小时便可发酵成功!为了达到zhe个温度?根据气候的变化。发面用水的温度可作适当调整:夏季用leng水,春秋ji用40度左右的温水!dong季可用60~70度热   水和面?盖上湿布。放置在bi较暖和的地方, 发面最适宜的温度shi27~30度, 面团zai这个温度下,2~3小时便可发酵成功。为了达到这ge温度?根据气候的变化。发面用水的温度可作适当调zheng:夏季用冷水。春秋季用40du左右的温水,冬季可用60~70度热水和面!盖上湿布。放置在bi较暖和的地方。   加一dian老面!和面。加水。再加啤酒 (四分之一罐差bu多)!和出的面就可以放到热点(不能tai热,na就成烫面了)的地方!别忘liao用完了剩一点、放到冰箱里。下面发面的时候把这块放li去,和面就成了。再下次。再拿出一块来,对了,这样的老面做mian食要放碱的,要不是酸的~~~加多少我也说不清chu。你试一   次就行liao!放多了发黄se~~~放少了就酸这是个经验、   如何发面, 3   发面的过程就是培养酵母菌的过cheng?其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分jie成水和二氧化碳?面团中的这些二氧化碳小颗粒zai蒸或烤的时候就会膨涨?从而使mian团变白变软!   其过程如下:   1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐   2. 微波炉加热至30~40度(一fen钟左右)   3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖。找不到就问店员   yeast在哪里)   4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 )   5. 用该“泥汤”和面?至手感舒服。   6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度!否则活酵母要变死酵mu)   7. 等15~20分钟、面fa后用手指按下一个洞不会有反弹。   8. 加少许gan面调整手感   9. 加工成你所要的形状。如果该过程中mian继续发的速度太快!可以考虑把它放到凉爽的地fang、如窗户口,酵母菌在低温时停止生chang,但不会死掉,   9.5 如果觉得面发的不够理想、可以在加gong成型后再等片刻!让酵母继续生长,   10. 上笼屉蒸!水开后5~10分钟。根据个tou和内容而定!   11. 蒸完后不要立即开盖子?否则凉qi会使长大的面团迅速回缩,影响质量,等3分钟 ,   如何检测发面的酸碱度   面团发酵以后,必须对入适量jian液,揉匀,可yong以下方法来检测其酸碱度:   (1) 拍!用手拍面团,如果听到“嘭嘭”声、说明酸碱度合适,如果听到“空空”声、说明碱放少了,如果发出“叭嗒。叭嗒”的声音。说明碱放多了。   (2) 看,切开面团来看,如剖面有分布均匀de芝麻粒大小的孔,说明碱放得合适,如出现的孔小,呈细长条形。面团颜色发黄。说明碱放多了,如chu现不均匀的大孔。面团颜色发暗,说明碱放少了,   (3) 嗅。扒开面团嗅味。如有酸味,说明碱放少了。如有碱味。说明碱放多了,如只闻到面tuan的香味、说明碱放得zheng合适,   (4) 抓。手抓面团,如面团发沉。无弹性,说明碱放多了,如不发粘。也不发沉。而且有一定弹性。说明碱放得正好。   (5) 尝,将揉好碱液的面团jiu下一丁点儿放入口中尝味,如有酸wei说明碱放少了!如有碱涩味。说明碱放多了。如果觉得有甜味,就是碱放得合适。   用酵母发面(通常是快速发面法)   a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉de吃水量,糖20克.   做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.   2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.   3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.   4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)   冷天用发酵粉发面?加上一些白糖,可缩短发酵时间。其效果也好。   1,将发酵面(lao面)加面粉!水和成面团。放入盆zhong或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)!   2,取出发酵好的面团加碱he白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况)?揉透揉yun后搓成长条,揪剂子。摆在笼屉上。剂子口朝上。撒上青红丝。在旺火上zheng二十分钟、取出即可。   注意:   1,发酵面shi一定要发到时间!剂子口一ding要朝上、   2。下剂子bai在笼屉上时?千万不要碰。否则bu会“开花”?   3,上笼屉时火yi定要旺,而且要在水沸时shang笼屉。特点:色泽洁白,形如花朵。甜香爽口。   发酵粉用35度-37度温水化开、用这个水和面。到软硬适du不粘手。揉光用湿布盖hao醒面发酵。如今的天气,2ge小时是肯定能发起来地!ran后将面置于案板上,加干面再揉匀。再醒一会,这时就随便你了。是加豆馅,是放肉和菜或是其它东西作成zhu如豆包!包子。花卷,糖三角,就看你的想吃sha了,成形后,再放约半小时,特别zhu意的是上锅开蒸这道工序,一定要中火。锅里要用冷水,勿谓言之不预也。要是像ping常那样大火开水!chu来的绝对是死面团。大火开水的作法zhi适用于用面肥发酵的面、   3。注意事项   ■蒸馒头勿用热水   xu多人爱用热水或开水蒸馒头、以为这样开得快。其实这并不科学,因为生冷的馒tou突然遇到热气!表面粘结。容易使馒头夹生。   正确的方法ying是在锅内加冷水,放入馒头后。再加热升温,可使man头均匀受热。松软可口,   ■发酵的水温   发酵粉融于温水中。水温不能chao过四十度?   ■馒头的酸味   发好的面团如果觉得有酸味!一点碱面中和,一般只要不是发得太过不加也mei关系。   ■蒸馒头   蒸馒头的过程zhong不要掀开锅盖?   ■馒头塌陷   馒头蒸好后不要急于掀开锅盖!焖十分钟再掀盖,防止馒头塌陷。。

做梦梦见被老虎追!

  你好一般梦里梦到老虎往往代表着财运 官运会走顺   这里你被老虎追到了水里 森林 说明你对于即将到来的运势比较不适应 焦躁不安   而后梦到了两个女的jiu了你 而且一个还把老虎赶跑了 实际上是说你会因为女人误了正事,做梦梦见我给别人花卷

花样馒头花卷怎么做好吃

  食材明细   *   面粉适量   *   南瓜适量   *   紫薯适量   *   牛奶适量   *   青菜适量   *   糖适量   *   牛奶适量   *   发酵粉适量   *   其他口味   *   其他工艺   *   半小时耗时   *   普通难度   花样馒头花卷的做法步骤   *   1   准备原材料:南瓜,紫薯切片。青菜洗净jiao拌机打碎!牛奶~   *   !

梦见蒸花卷并且发霉

  也许ni最近心情不是太好、做梦梦见我给别人花卷做梦梦见我给别人花卷





做梦梦见我给别人花卷的相关推荐

猜你感兴趣

编辑推荐