谁知道四川腊肉 腊肠怎么能做的好吃

　　我就是四川的。前两天我家刚做完腊rou!。一般我们用的是猪屁股肉,和五花肉,肉的宽度在两个手指宽(不要太窄了,太窄了做好了以后吃的时候不好切片)长度自定吧. 放盐比例一般是50斤肉用一斤半盐(自己照这个比例算一xia你要用多少盐喔)过后放适量的味精,少放点白糖,再放适量的白酒.要先把这里配料统一放到一个容器里调匀了再放肉下去一起拌匀 .如果感觉太干的话可以放少量的水 　　一般拌匀过后腌三到四天就可以了(老家是腌七天的),每天翻一下肉,这样肉腌出来才不会味道不均匀. 　　把腌好的肉放在太阳下晒干就行了(农村是用火烤,城市里可以拿一个大一点的纸箱子！下面点火，上面烤肉。我家就这样。当心油滴入火中) 　　肉一定要晒干喔,要不然时间长了会坏的;huan有就是腊肉是冬天做的,夏天做不了(肉容易变质啦)!！梦见好吃的腊肉

腊肉炒黄豆芽怎么做如何做好吃

1.腊肉切薄片备用 2.豆芽用清水洗干净 3.锅中放入油,烧热,放入桂皮,炒出香味 4.锅中fang入腊肉,翻炒均匀 5.放入豆芽,翻炒均匀 6.加入适量的盐,翻炒均匀,腊肉很咸,不需要太多盐,一点点,调味就可以 7.加入酱油,翻炒均匀 8.加入辣椒面,翻炒均匀 9.加入一些水,黄豆不是太好熟,加水炖一会,避免黄豆芽不熟, 10.汤汁收干就可以出锅 11.成品， ，。

腊肠腊肉都可以怎么做？怎么做好吃呢？

　　腊肉：一。制作温度： 　　制作腊肉和香肠应选zai10摄氏度左右的季节, 　　二，选料： 　　1。猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连（半肥半瘦）。 　　2，配料：（按照10KG猪rou考虑）盐300g、花椒200g。八角150g，茴香150g，丁香30g。山奈75g，香叶30g，上述配料炒香碾mo成粉状、姜200克拍破。甜面酱100g，料酒500ML。配料混合均匀， 　　3，熏料：锯末，新鲜柏丫。松枝ruo干 　　三。做法： 　　1。猪肉切成3~4CM厚的块zhuang。洗净。配料均匀抹遍zhu肉外表,将zhu肉放入密闭容器腌制5天，每天翻动一次（使入味更均匀）！ 　　2，将肉上串穿一个dong，挂起来风干3~5天。 　　3。在一金属筒（比如汽you筒去底和盖）内置入锯末并引燃，上盖松枝，再盖柏丫。在筒de上方放一个网状的架子!猪肉置于其上，如此熏制。直到zhu肉表面变成黄色或黑色（熏黑了的,song枝和柏丫的味道更重）。 　　4。将猪肉。挂在通风良hao的地方等腊肉干透。就算大功告成了。 　　腊rou的保存时间比较长！一般ke以保存3个月，如guo密封或放冰箱、则更久，熏制过的腊肉，密封保存一年以上没有问ti！ 　　xiang肠: 　　瘦猪肉750克，肥猪肉250克，糖100克。盐40克，葡萄糖20克，白酒l00克。肠衣50克，姜粉(汁)。味精。五香粉各适量， 　　制zuo方法 　　1.将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕dou粒大小的块。肥肉qie成同样大小的块。与瘦肉拌匀。 　　2.将糖。盐。白酒，味精，姜粉，五xiang粉等调味料加入肉中拌和均匀。 　　3.将肠衣yong温水泡软。洗净。肠衣的一端用白线zha住(封口),肠衣的另一端套在洗干净de漏斗嘴上？ran后将调好味的肉块装入漏斗中！慢慢往肠衣中灌， 　　4.用手将肉kuai轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤！挤得稍jin一些为好!但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完，如剩下肠衣。可用gan净剪刀将肠衣剪下！晾干。留下次再用。 　　5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔！yi排除香肠内的空气和水分？要求香肠内不liu气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧shi？然后用干净的细线an15厘米左右为一节扎好？蒸熟后挂在通风chu晾!晾至xiang肠干燥发硬为止？剪去每节的扎线ji可收藏! 　　制作要领 　　1.xiang肠口味的浓淡，ke根据各人爱好调配，但调料中一定要有白jiu和姜粉(汁)！ 　　2.做香肠时加一点葡tao糖，可使腌制chu的香肠具有红色，增添。

梦见吃很好吃的圆滚滚的饺子

　　梦见吃很好吃的圆滚滚的饺子84 　　梦见吃很好吃的圆滚滚de饺子意味着： 　　这两天要处理的事情？总有xie罗罗嗦嗦呢。像分发文件，校对稿件等等。虽ran没有什么挑战性，但是对于完成ri常工作/学业来说也是必要的、这两天被前辈指点做事的机会也很da!谁让你这两天看起来像ge乖小孩？不过。多做一点点。你也不会吃很大kui啊、这种时hou不如糊涂一点吧, 　　　　梦见吃很好吃的圆滚滚的饺子的吉凶： 　　基础安泰！贵人相助。向上发展，易迅速达成目的，而得大成功发展，享洪福又长寿。【大吉昌】，

梦见天上的云像蛋卷一样的好吃

　　近期运气好。有上升的态势，多行善。怀一颗善心，得贵人之助。，

梦见家人分割腊肉

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梦见烧大柴火薰腊肉

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女人梦见腊肉

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孕妇梦见提腊肉去外面晒是什么意思

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我梦见红薯很好吃粉红色可好吃啦

　　你是指粉末状de那种吗？可以加白tang做成薯粉糊糊吃、这是最简单的。还可以在做蒸排骨或炒肉片时dai替生粉用!huo是搓成像汤圆那样煮,可以代替面粉做包子de皮!例如潮汕小吃里的水晶jiao子、无米果等。。。。