枣庄端午节独特民俗—"黄牛尾煮鸡蛋"

在枣庄市山亭区的集市上临近端午节到处都是卖“黄牛尾”的草药摊点。据说，利用这种草药在端午节的清晨煮鸡蛋吃，可以用来治疗头晕和腰腿痛等百病。是鲁南地区的一直延续下来的民间偏方，延续至今已经成为该地区人们过端午节一项独特、不可缺少的民俗、民风。

枣庄人端午节包的粽子粽子是在诗人屈原跳江之后，人们为了怕鱼吃屈原的尸体，于是就包了糯米团投江喂鱼，将粽子包出棱角是为了卡大鱼的牙齿。至于糯米和红枣，估计是后来人们为了满足自己的口味而逐步修改成型的。枣庄人包的粽子属于中国北方粽子品种，枣庄粽子个头较大，为斜四角形或三角形。主要原料糯米、红枣 。也有一些乡村，村民用大麦(或黄黍)和枣自包粽子。随着市场日益丰富，天南地北不同口味的粽子也已经成为枣庄人端午节要品尝的美味了。

村民多用大麦(或黄黍)和枣自包粽子。

枣庄端午插艾习俗代代传民间有谚语说“清明插柳，端午插艾”，每年农历五月初五端午节，在枣庄城市乡村家家都悬艾条于门楣厅堂，成为代代相传的一大习俗。艾又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油，它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。端午插艾不仅是传统节日中的点缀，更具有一定的科学道理。

艾草煮鸡蛋还要比比谁的硬艾为菊科植物，最早见《诗经》。它的茎叶都有挥发芳香油，奇特的香味能驱蚊蚁，净化空气。中医认为艾入药，端午节在夏初蚊虫肆虐传染病瘟疫容易出现的季节，尤其是小孩子要预防，大家都要注意健康，就形成了一些门上挂艾草，吃艾叶煮的鸡蛋等等趋吉避凶的习俗。俗语说端午吃鸡蛋可以保证这一年不会得眼疾。‘碰鸡蛋’游戏，就是用熟鸡蛋互相碰撞，谁的蛋壳碎了谁就输，不服气的可以重新换个鸡蛋接着碰。这是小朋友最爱的端午游戏。