可以一起吃。 西瓜是han性水果!汁多味甘, 龙眼是热性shui果!甜度比西瓜更高。 如果chi完龙眼再吃西瓜!由于舌苔残留de龙眼甜问?你会觉得西瓜的甜味没liao, 反而。如果先吃西瓜,再吃龙眼。jiu感觉龙眼的甜度降低。 。
原来,食物也有生克zhi说?要是懂得吃「相生」之shi物、身体自然健康。但若不小心进食了「相ke」的食物,身体机能可能jiu会受损,反而得不偿失。因此。在大快朵颐之前。应先了jie食物的「生克」状况!那yang就可吃得健康又放心, 「相克」食物 究jing哪一些是所谓的「相克」食物,据香港浸会大学中医药学院lin床部高级导师黄贤樟医师所讲、以下几类都是较常遇到的「相克」食物,明白了两zhe为何不应同时进食,懂得避免。就不会影响身ti健康! 鸡蛋VS豆浆 鸡蛋!豆浆都是ying养丰富且对人体有益的健康食品,不少人会在豆浆中加入鸡蛋zeng加食味,但黄医师却指两者是不应同时食用de。原因是豆浆里含有胰蛋bai酶的抑制物?会抑制ren体蛋白酶的活性、妨碍人体对蛋白质的消hua与吸收!那就是说。若同时吃xia鸡蛋和豆浆。吃了也等于白吃。 白萝卜VS橙 白萝卜chi进体内会产生「硫氰酸盐」、经新陈代谢后,会形成一种名为「硫氰酸」de抗甲状腺物质,而橙里面de「类黄酮」、也有类似功能。黄医师表示。ru果只是吃白萝卜或者橙!不会对健kang有甚么影响?但两者同时进食的hua!可能会令甲状腺功neng下降,或者诱fa「地方性甲状腺肿」?所以,应避免同时jin食白萝卜与橙、甲状腺病患者更加xu特别注意, 葡萄VS海鲜 很多人都有「饭后一水果」的习惯、原来。要是吃了海鲜。就不宜吃某一类shui果,黄医师解shi:「水果里的『鞣酸』与海鲜的蛋白质相遇后会沉淀凝固、形成一些hen难消化的物质。同时,因为『鞣酸』有收敛作用?会抑制人ti消化液分泌,使沉淀物geng长时间滞留于肠内!当沉淀物发酵时,部分人就会出现腹部zhang痛,呕吐,腹泻等征状,」虽然沉淀物最终会被慢慢xiao化,但为免出现不适。吃过海鲜后。si小时内也不要进食葡萄,山楂。石榴。柿子等水果。 人参VSluo卜 黄医师指。人参乃温性补qi之良药,服用人参时。不能同时食用「破气通xia」的食物。如白萝卜,青萝卜,莱服籽(bai萝卜的种子)等、否则人can补益的功效就会被化解,吃进肚里也得不到任he助益、不过,有时「破qi」食物也有积极的作用、如服用guo量人参而引致「热气」、进食白萝bo就能将之化解! 柿子VS白薯 「白薯能刺激人体胃酸分泌!而shi子在胃酸的作用下,会产生一种名为『胃柿石』的不溶于水的沉淀物。」黄医师表示。若经常tong时进食柿子与白薯,「wei柿石」就会于人体内积聚!除了会令人wei痛外。还会影xiang消化功能、严重的甚至要dong手术将胃石取出,消化功neng方能复元, 西yao忌牛奶送服 无论是西药还是中药?服用时都需留意一些yi忌,例如西药最好以清水同fu。茶,牛奶等都不适宜,中药同样不ke与茶一并服用,否则就收不到最好的yao效, 抗生素VS牛奶 「奶制品的特殊物质会与抗生素结合、形成新的物质,这种新的物质会削弱抗生素的抗菌及杀jun效能!」所以,千万不要以niu奶送服抗生素。那样对身ti只会毫无益处?黄医师还补充。芝shi也会削弱抗过敏药(抗组织胺药)的功效,yin为芝士本身含有丰富的组织胺、若人chi过以上药物后又吃芝士!药物基本上就无法起dao作用,另外,猪肉也含you丰富组织胺!故fu用类似药物时、亦yao避免进食猪肉! 中药补品VS茶 茶是中国人最xi爱的饮料?但是cha含丰富「鞣酸」?会与中药补品的「生物碱」或金属离zi等产生化学反应、形成不能溶解的沉淀wu!使ren无法吸收补品的精粹,所以,服食了中药bu品之后,就不要再进食任何茶叶冲泡de茶汤或茶制品。 「相生」食物 了解过哪些shi常见的「相克」食物后,bu如看看哪一些属于「相生」食物?从中医角度,要从shi疗方面增效助益!可参考以下原则。助益原ze?人体吸收能力的好坏?决定补品的效益,因此zai进食补品的同时或之后,可食用一些健脾de中药、如神曲,陈皮。沙仁。鸡内金等。以助消化吸收, 进食性质xiang同的药物,可增强补益之效, 如补qi要吃党参,同时还可再吃白shu,淮山等。 不可食用性质与补药相反的药wu!如人参就不可与白萝卜同chi? 以形bu形 清代的《调疾饮食辨》有云:「饮食得宜足与药饵为助!失宜ze反与药饵为仇、」意思是,食物与药物搭配de宜。能增强药wu的治疗功效!反之就对人无益。本草安和堂的李shi德医师认为。中医的补yi药膳最重视「以形补形」!利用这一原ze搭配食物,易产生「同气相求」de效果,yi心补心 参归心子做法:猪心一枚!人参两钱。当归两钱,盐适量。慢火煮熟后食用。功xiao:治疗因「中虚」所导致的健忘失眠?惊恐等症。以pi补脾 猪脾桔红羹做法:猪脾一个,桔红3克。人参6克。生姜2至3片,葱白2根,陈米适量。熬成羹后服用。功效:治疗pi胃虚热,健脾。助消化,以肾补肾 zhu腰核桃粥做法:猪腰洗净去白膜、切片。再加人参1.5克。防风1.5克。核桃肉2mei及粳米,同煮成粥服用。功效:治疗肾虚,耳鸣,头晕。 鲤鱼和gan草,鲫鱼和冬瓜。蛇肉和萝卜。鸡肉和菊花,红薯和柿子。蜜和生葱,鸡蛋和糖精。猪肉和芝麻花。鹿肉和南瓜。团鱼和苋菜,狗肉和绿豆。蘑菇和酒。这些同吃会产sheng剧毒!往往无药可救。使人丢掉性命, tu肉和小白菜、同吃呕吐,腹泻。 鸡肉和jie菜,同吃伤元气, 驴rou和黄花菜!同吃引发心绞痛, 鹅肉和鸭梨!呕心,发呕。 海蟹he大枣!同吃得疟疾, huang瓜和花生!同吃拉肚子, 香蕉和土dou。同吃中毒,喝桐油可解毒。 羊肉和西瓜?同吃中毒,甘草解毒, 另: 桃子忌烧酒!同食则昏迷, 芋tou忌香蕉、同食则胃痛。 鹅肉忌鸡蛋。同食则伤元气。 蛇肉忌萝卜,同食则中毒, 羊rou忌西瓜,同食则中毒, 桔子忌牛nai!同食则生胃病。 wu谷加红枣,胜似灵草, 精粮合口wei,粗粮润胃, 豆腐配海带,常吃除害。 bai菜萝卜汤,益寿保康, xin虚气不足!桂圆米煮, 口渴心fan躁!粥加猕猴桃。,龙眼干与什么食物相克龙眼干与什么食物相克
淡菜是一种常jian的海味食品! dan菜的营养价值较高!每100克淡菜中蛋白zhi59.1克、脂肪7.6克。糖类13克,钙277毫克。磷861毫克。铁24.5毫克。此外。huan含有多种维生素和微量元素,由于新鲜贻贝肉不易保cun,故常煮熟后晒干制成淡cai子、人men在选购淡菜干时!以个头不大不小,颜色呈深黄se的为佳, 食用前应将淡cai干放入碗中,加入热水烫至发song回软,捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠wei。褪去沙粒。在清水内洗净,然后放入锅中。加入清水。用小火炖烂。可供食用。淡菜干用pai骨或鸡煨汤!味道极鲜,淡菜和萝卜同炒。有非凡风味。将淡菜干放在油锅中煎成huang色,煮成汤料,其味道不亚于虾米tang?也可同西洋菜,大骨一同煲汤。 祖guo医学认为、淡菜性温味咸,《本草纲目》中记载:淡菜具有治疗虚劳伤脾?精血衰少。吐血久痢,肠鸣腰痛等功效,民间也流传许多验fang! hua蛤干加入热水烫至发松回软!在清水洗净,ke以同大骨等材料炖汤。也可与韭菜或韭菜花同chao,
兔肉与小白菜食物相克 兔肉与小白菜不宜同食,食后会易fa生呕吐腹泻? 白菜与猪肝,yang肝食物相克 白菜和猪肝,羊肝一qi食用的话!维生素C也会被破huai! 白菜与黄瓜食物相克 白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解mei破坏?从而降di营养价值!suo以两者不能同食, 白菜食用禁忌 白菜一旦做熟了就千万不能隔天再吃!因为那个时候bai菜中的亚硝酸盐大大增加!而亚硝酸盐被人体吸收后会导致shi物中毒? 白菜的最佳搭pei食物,白菜食物相宜列表 白菜+黄豆 白菜和黄豆组合能有效di防治乳腺癌? 白菜+豆腐 大白菜具you补中!消食。利尿。通便。清肺热。止痰咳等功效,豆腐提供植物性蛋白zhi和钙?磷等营养成分。二者配伍适宜于大小便bu利,咽喉肿痛。支气管炎等患者shi用! 白菜+辣椒 可以促进肠胃蠕动,帮助消化、 白菜+虾仁 白菜具有解热chu烦、通利肠胃的功效,虾仁为大型或中型虾类去壳的干制品,不仅味道鲜美,而且fu含蛋白质和维生素A!维生素B1,维生素B2等,白菜与虾mi搭配,有清热解毒,滋阴清肺。健chang开胃的功效,常食对预防动脉硬化?结肠癌以及某些心血管疾病有一定作yong,还可用于辅助治疗肺热咳嗽,便秘等病症, 白菜+牛肉 白菜是我国广大地qu冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用?牛肉也是我国常jian的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃,益精血的功效,白菜与牛肉,素荤相配,互为补chong,营养全面!丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力。肺re咳嗽者有辅助疗效, 白菜+生姜 白菜有清热解毒功xiao,若与生姜搭配食用,对感冒?发re咳嗽有一定疗效! 金针菇+豆腐+白菜 金针菇可抑zhi血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病?另外,金针菇,豆腐,bai菜都对皮肤有一定的营养,若三者搭配食用,有养颜嫩肤!减肥健身de作用,用于高血压、肥胖症,tang尿病等症有良效! 白菜+猪肉 白菜含多种维生su?较高de钙及丰富的纤维素、zhu肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等功能!适宜于营养不良。贫血,头晕,大便干zao等患者食用! 白菜+鲤鱼 两者搭pei营养丰富,含有丰富的蛋白质?碳水化合物。维生素C等多种营养素,是妊娠shui肿的辅助治疗食物、,龙眼干与什么食物相克
虾不能和什么一起chi: 虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒) 虾和南瓜:同食会引起痢疾?可以用黑豆,甘草解毒。 虾和果汁:同食会腹泻? 虾儿忌维生素c(药片) 。食少du痛难忍,食多死亡、 虾皮和黄豆:同食会消化不良? 虾皮和hong枣:同食会中毒! 对虾和维生素C:tong食会可致砷中毒, 虾忌金瓜,食则拉痢,jie救:吃黑豆或甘草水, 海河虾子万万bu可同猪肉,鸡肉同食。tong食会产生肝肾衰竭 河虾与番茄同食易食物中毒,
“驴肉+金针菇同食会导致心痛甚至死亡”的说法?中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国副教授ren为这种说法没有科学依据?这种说法没有科学依ju!荤素搭配是我们经常选择的食用fang法?其you点是营养更趋均衡?有利于健康。常用于搭配的素有蘑gu?胡萝卜。土豆,大白菜,海带等,而且植物性食品含有丰富的shan食纤维!可吸收rou食中的油脂、可减轻肉shi的腻味?又可增加zhi物性食品的香味!使食品更加可口。可以说。荤素搭配是烹饪艺术中zui精彩的创意。金针菇含锌量高,能促进儿童的zhi力发育、国外称为“增智菇”;它huan含有植物纤维、能吸附胆汁酸盐。促进胃肠的蠕动。增加胆固醇排泄er降低人体内胆固醇含量;同时!金针gu还是高钾低钠食品!可以预防高血压,金针菇味道鲜美。特别适合做汤,日本zai制作牛肉豆腐汤时往往加入金针菇!提高汤的鲜味。但wei见报道食后有不适者、驴肉与牛肉yi样含有丰富的蛋白质?其氨基酸组成与金针菇的氨ji酸组成不同?二zhe共食可起到互补作用、提高生物利用率,结论是金针菇因含有丰fu的植物纤维,duo食会导致肠蠕动过快、理论shang有可能引起胃肠不适,zao成上腹(心口)疼痛!但这和驴肉无关。因此驴肉与金针菇xiang克引起心痛一说不太准确!死亡的xian象更没有科学依据,,龙眼干与什么食物相克
1食物有寒。凉,温。热四气和咸,酸。甘。苦,辛五味等食性,如将食xing完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果? 例如温。热性的狗。羊肉就不能与寒,凉性的绿豆同食, 2不良化学反应 比如:螃蟹与shi子不能同吃?柿子内含you大量单宁酸!螃蟹富含蛋白质。如果同食,又吃得过多。单宁酸与蛋白质在胃肠内结he后! 很容易形成胃shi石、 再bi如:菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸。与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝jie物!阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸shou。(可先将菠菜焯一下、除掉草酸,再和豆腐凉拌),
1.猪肉+豆类---易引起腹胀气滞 2.羊肉+荞面---相反不宜同shi 3.牛肉+栗子---不易消化吸收 4.鸡肉+芥末---会伤元气 5.兔肉+橘子---导致腹泻 6.鸡蛋+豆浆---影响蛋白质吸收 7.狗肉+大蒜---刺激肠胃黏膜 8.鲤鱼+咸菜---容易致癌 9.河虾+番茄---食物中毒 10.螃蟹+茄子---容易致癌 11.芹菜+黄瓜---会破坏VC 12.黄瓜+辣椒---会破坏VC 13.大葱+枣---脾胃不和 14.胡萝卜+白萝卜---会破坏VC 15.萝卜+橘子---会诱发甲状腺肿 16.韭菜+酒---易引起胃肠疾病 17.菠菜+豆腐---影响Ca的吸收 18.花生+黄瓜---易导致腹泻 19.南瓜+羊肉---会胸闷发胀 20.金瓜+螃蟹---会损伤肠胃 21.柿子+白薯---易生成结石 22.山楂+海味---会引起便秘腹痛 23.蜂蜜+豆腐---易导致腹泻 24.牛奶+红糖---影响蛋白质的吸收 25.茶+酒---会损伤大脑 26.啤酒+腌熏食物---会致癌 27.白酒+啤酒---刺激心肝肾肠胃 28.维生素A+热米汤---会破坏Va 29.Va+黑木耳---导致药物积蓄 生病吃药禁忌注意事项,不可同食忌食相克食物 30.氯霉素+茶---会降低药效 31.磺胺药+茶---会降低药效 32.红霉素+海味---难以吸收 33.服灭滴灵+酒---乙醛中毒 34.服痢特灵+茶,咖啡---恶心呕吐 35.四环素+黑米---形成不溶物 36.阿司匹林+咸鸭蛋---易诱发癌症 37.阿司匹林+果汁---伤胃黏膜 38.服硝酸甘油+酒---导致血压下降 39.服氨茶碱+咖啡---刺激胃黏膜 40.萝卜+人参---失去滋补作用 41.服滋补药+牛奶---无滋补作用 42.腹泻病人+大蒜---会加重病情 43.腹泻病人+牛奶---不利康复 44.便秘病人+莲子---加重便秘 45.胰腺炎病人+酒---胰管阴塞 46.高蛋白食物+糖尿病病人---中毒 47.脑血管病人+狗肉---诱发脑出血 48.冠心病人+高脂食物---血脂升高 49.冠心病人+酒---会导致心肌缺血 50.冠心病病人+烟---会使病情恶化 51.鸡汤+高血压病人---发生病情加重 52.高血压病人+狗肉---对病情不利 53.百日咳病人+海鲜---会加重咳嗽 54.百日咳病人+甜食---增加痰液分泌 55.糖+使肺结核病人---病情加重 56.辛辣食物+支气管炎---病情加重 57.哮喘病人+海鲜---会导致过敏 58.肺气肿+腥膻发物--助邪生痰 59.胃溃疡病人+豆类--导致胀气 60.胃溃疡病人+辛辣食物---刺激胃黏膜 61.胃炎病人+丁香---病情加重 62.胃炎病人+花生米---引起消化不良 63.汽水+使萎缩性胃炎病人---胃脘疼痛 64.胃病病人+牛奶---会使病情恶化 65.胃病病人+稀饭---反而不易消化 66.生冷食物不利猩红热病康复 67.猩红热病原菌+多纤维食物---对咽部不利 68.感冒病人+烟---会引起支气管炎 69.感冒多汗+大葱---会导致虚脱 70.胆囊病病人+高脂食物---会加剧疼痛 71.胆囊病病人+豆类---引发胆绞痛 72.乳腺炎病人+羊肉狗肉---增加内热 73.神经衰弱病人+辛辣食物---会失眠 74.神经衰弱病人+鹿茸牛鞭---病情加重 75.头痛+酒---会损伤脑动脉内膜 76.头痛+浓茶---引起动脉痉挛 77.贫血+大蒜---引起红细胞减少 78.贫血+油炸食物---导致肠功能紊乱 79.贫血病人+牛奶---影响铁的吸收 80.尿路结石病人+菠菜---会增大结石 81.尿路结石+啤酒---尿路结石发展增大 82.肾炎病人+香jiao---可能导致浮肿 83.慢性肾炎病人+鸡蛋---会增加重病情 84.肾炎病+豆制品--会加重代谢负担 85.肾衰病人+哈密瓜---会使出现意外 86.关节炎病人+海产品---加重症状 87.关节炎病人+香蕉---会使肌肉疼痛 88.骨折+吃花生会---加重瘀肿 89.骨折+骨头汤---反而阻碍愈合 90.烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿 91.胰腺炎+高蛋白食物---胰管阻塞 92.心肌炎病人+茶、咖啡---病ren心律失常 93.鸡汤+高血压病人---病情不利!
控食:既然已吃多了!那就该让肠胃休息一duan时间!最好饿上一顿。 茶水消shi:喝茶有助消化!此外,也可以用红萝卜,荸荠,山楂。麦芽煮水喝。 运动是助消化的最佳方式:可以和家人wai出散步,逛街, 对症消食:鱼吃多了!将生姜捣烂,拌醋调食。肉吃多了。嚼点山楂糕。糯米食物吃多了。用炒麦ya30克水煎后饮用?,
蒲公英不能与xin热食材一起吃 蒲公英是大寒的食材,具有清热解毒的gong效,它不能和其他辛热的食材一起shi用、如果同时两者属性xiang克,不但jiang低了蒲公英的功效还会产生腹痛、腹泻的副作用。。