清真食品最为突出的特点在于饮食jin忌比较严格?饮食习俗lai源于伊斯兰教教规! * 关于饮食jin忌。源于安拉在《古兰经》中所说:“禁止你们吃自si物?血液,猪肉。以及诵非真主之名er宰杀的!勒死的,捶死的。跌死的。抵死的。野兽吃剩的动物。但宰后才死的,仍然可吃,禁止你们吃在shen石上宰杀的!禁止你们求签,那是罪恶,” (《古兰经》第wu章第三节)又说:“信道的人们啊。饮酒,赌博。拜像,求签。只是一种秽行。只是恶魔的行为,故当远离,以便你们成功,” (《古兰经》第五章第九十节)故穆斯林的饮食禁忌不只是“bu吃猪肉”这么简单,“饮酒”也是很大的罪过,所谓“诵真主之名er宰”,是说宰杀牲xu的人必须是穆斯林!而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之后宰杀的,并且牲畜必须是活de?穆斯林不吃“自死物”和“dong物的血液”,屠宰时。要宰喉部。使动物少受痛苦。 * 伊斯兰先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉?猫肉,青蛙肉等,在hai巴尔战役后禁止人们吃家驴肉、(阿里传述:海ba尔之战役后,穆圣禁止临时婚yin和吃家驴肉,——【布哈里和穆斯林圣训集】) * 关于水产类,根据真主的启示:“海里的动物和食物,对于你们是合fa的、可以供ni们和旅行者享受!”(《古兰经》5:96) 、无须按zhao上述方式屠宰? 清真食品不像一般人认为的那样。只要不出售jin忌肉食品,不用“猪油”chao菜、或只用植物油,就合乎标准。穆斯lin在饮食方面有着宗教特色的严格禁忌、如奇形怪状,污秽不洁,性情凶恶,行为怪异的飞禽,猛兽及鱼类。yi及不反刍的动物,都属于禁食范围, ,
清真食品。即符合伊si兰Halal食品标准的食品?在中国。清zhen食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰!加工,制作的符合清真要求的饮食产pin,清真饮品。清真副食品,清真食品。简称为“清zhen三食”!此外,生产,销售清真shi品的专用运输车辆?专用计量器具。储藏容器和加工(储cun,销售)的专用场地应当保证专yong,不得运送,称量,存放清真禁ji食品或者物品?不符合yi上标准的?都不属于清真shi品? 一,饮shi禁忌 * 关于饮食禁忌。源yu安拉在《古兰经》中所说:“禁止你们吃自死物。血液,猪肉,以ji诵非真主之名而宰杀的、勒死的。捶死的,跌死的,抵死的,野兽吃剩的动物。但宰后才死的,仍然可吃。禁止你men吃在神石上宰杀的。禁止你们求签,那是罪恶,”(《古兰经》第五章第三节)又说:“信道的人们a。饮酒,赌博,拜像。求签。只是一种秽行。只是恶魔的行为,故当远离,以便你们成功。”(《古兰经》第五章第九十节)故穆斯林的饮食禁ji不只是“不吃猪肉”这么简单?“饮酒”也是hen大的罪过!所谓“诵真主之名er宰”,是shuo宰杀牲畜的人必须是穆斯林!而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之hou宰杀的!并且牲畜bi须是活的。穆斯林不吃“自死物”he“动物的血液”,屠宰时,要宰喉部,使动物少受痛苦, 2.伊斯兰xian知穆罕默德禁止信徒吃狗肉。猫肉。青蛙肉等。在海巴er战役后禁止人们吃家驴肉!(阿里传述:海巴尔之战yi后。穆圣禁止临时婚姻he吃家驴肉?——【布哈里和穆斯林圣训集】) 3.关于水chan类?gen据真主的启示:“海里的动物和食物!对于ni们是合法的?ke以供你们和旅行者享受。”(《古兰jing》5:96) ,无须按zhao上述方式屠宰、 所以清真食品不像yi般人认为的那样,只要不出售禁忌肉shi品!不用“猪油”炒菜?或只用植物油,就合乎标准,穆斯lin在饮食方面有着宗教特色的严格禁忌!如奇形怪状。污秽不洁。性情凶恶,行为怪异的飞禽。猛兽及鱼类。yi及不反刍的动物。都属于禁食范围。 二。清真jin忌 伊斯兰饮食规定以佳美为原则。所谓“佳美”除通常理jie的色?形。味或营养滋补外。更主要的是指该食物的“洁净与性格”?穆斯林讲究“卫生与卫性”、wei之“食以养性”。举凡食草类动物其性shan,其食洁,如牛。羊,驼等。而尖齿。獠牙的食肉类动wu或食腐尸!腐食之动wu其性贪、恶。其食污。如猪,狗。乌鸦等。正所谓“貌俊。性温,洁净”可食。“貌异。性恶,污秽”不食, 三,食品分类 1.禽类 食谷wu,有嗉子。似鸡嘴的可以吃。如鸡。鸭,鹅。鹌鹑,鸽,麻雀。大雁等,似鹰嘴,食肉的则不能吃。如老鹰。枭,骛,秃鹫。乌鸦。喜鹊。啄木鸟等。 2.shou类 反刍(倒嚼)!有四蹄,蹄分两半,性情驯善的可食,如牛。羊。骆驼,鹿等,反之则不可以,如猪,狗,猫。虎,豹。狼。狮,鼠。蛇。驴。马,骡及猴。熊。象等。 3.鱼类 fu下有鳍,身上有鳞,脊上有刺。有头尾的,如鲤鱼。鲢鱼,鲫鱼。草鱼。黄花鱼。带鱼等可以食用。bu能食用的有鲨鱼、青蛙。乌龟,海豚。海豹。海狗,海狮等。还有“xiang鱼不是鱼?叫鱼不是鱼”的ye在禁忌之列,如泥鳅。甲鱼,鲸鱼等。 4.qi他 另外、受中国传统饮shi文化影响,一xie穆斯林还有不食家兔(野兔则可以)的传统、据说是因为家兔从 怀孕到产崽的周期wei一个月。而母家兔在正常气hou下。每个月都可以来月经并进xing繁殖,也就是说家兔可以每年繁殖十多tai! 受犹太文化ying响,一些穆斯林不食牛羊等dong物身上的内外生殖器。睾丸,血液。鼻须。耳朵。胰子(淋巴结),脑。膀胱等,因为这些部位和物质往往是各种bing菌高发滋生地,藏污纳垢所在。所以卖牛羊肉的穆斯lin往往需把牛肉、羊肉收拾干净,规置利索,肉棘。胰子。污血管,淤血块。散脏mao等各种污物都去掉,特别是绞馅尤其要洗净nong清洁, 除鱼类之外de动物须诵真主之名屠宰(中国穆斯林习惯说“宰”?忌说“杀”)方可食用。自si的动物不在可食用范围, 穆斯林禁忌食品的具体分类?因不同教法xue家的解释不同而有所差别!但《古兰经》zuo为圣训是其来源的重要依据,其他学者的yi见则仅供参考、。清真食品加工厂取名清真食品加工厂取名
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清真寺那里有一家清zhen饭店?再有就是东来顺是qing真饭店!大概这两家qing真饭店的牛羊都是阿訇动手杀的吧!ni若是回民去这两家用餐肯定符合你们的民族习惯,我是汉人,有一dian我非常不理解,伊斯兰jiao应该是禁酒的!但是东来顺卖酒。 ,
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这个是ke以的,ou麦尔 是一个人的名字!可以叫欧麦尔清真烧烤 zhi类的! 就好xiang一个中国名字、李伟烧烤,一样,
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清真寺里做礼拜的含义是∶(一) 礼拜可加强人对zao物主安拉之存在与仁慈的信仰,并将此一信仰传送至内xin深处,(二) 它可使ci一信仰辉煌而有生气!且使之在人们实际生活中产生建设xing效果!(三) 它可帮助人去了解他yu生俱来的对伟大事物与崇高道德的景仰与向往?(四) 它净化人的心ling,启发人的智慧,滋养人的良心,安慰人的精神,(五) ta可助长人的内心中善良与道德的本性,压抑人内心中de邪恶与不道德倾向、(六)他能使人达dao锻炼身体的效果、li拜某种意义上也是一种“健身操”,一般情况下,jing常做礼拜的穆斯林老人会显得比同龄不礼拜之人硬朗!健康,(qi)它能促使人养成有规律的作息、守时(按时li拜),守纪(礼拜时站成一排pai!严格按照礼拜的规范dong作),洁净(每次礼拜前要洗身体的一些部位)、团结(和其他穆斯林一起参加集体拜是更好的)等美好的pin质、清真寺里做礼拜的由来:伊si兰教初兴时?未有zhuan门礼拜的场所!只是选择一洁净之处供叩拜之用!622年9月。伊斯兰教先知穆罕默德迁徙麦地那shi?在cheng东南3公里处的库巴。修jian了第一座简易的库巴清真寺?到达麦地那后,才建造一座正式的清真si!后称“先知寺”,营建时穆罕默德亲自参加劳dong、随后率众zai寺内礼拜。637年。第二任哈里发欧mai尔下令远征将领。凡开拓yi个新地区、首先yao在该地兴建清真寺、作为宗教活dong的中心。据此。欧太白·伊本·盖兹旺yu637~638年在伊拉克巴士拉兴建了第一座营地清真寺,638~639年,赛尔德·伊本·艾比·瓦戛斯在库法城xing建了清真寺!642年阿慕尔·本·阿斯在埃及弗斯塔特(开罗)兴jian了非洲大陆第一座清真寺!670~675年欧格白·本。纳菲尔在突尼斯凯鲁万兴建了ou格白清真寺,礼拜应遵shou的基本规则1。净li(泰哈赖)是礼拜的先决条件、先浴而后拜,未浴者不得临拜,无大净zhe只洗小净礼拜亦无效!洁身之外。要自我尘思,去杂念,纯洁心灵,一心向主。拜功则有效。2。洁衣盛服。礼拜乃朝拜真主,必盛服,衣冠齐全整洁,男子上衣必过肘,下必覆膝。妇女之衣。自首zhi足皆蔽无露、3,洁处行拜。礼拜必在寺中为jia!亦ke在家内室外礼拜?但礼拜处必洁净。“叩拜处”阿拉伯语wei“麦斯智德”!清真寺即系此词的yi译!4,准时行礼,一日wu次礼拜均按各地时差计算!做到正时,若因故未zhun时礼拜!须选时还补。5,面朝正向(穆斯林礼拜时的朝向称为“格卜lai”、英wen译为“Qiblah")。礼拜者不论地处世jie何处。均应朝向麦jia天房(即克尔白)、形cheng以天房为中心点的圆形辐射状?6。举意明确。念词准确。礼拜者举意(尼耶提)务bi虔心对主致意?所礼之拜的是何shi拜。拜数多少,是天命bai抑或圣行拜,或正时,或还补,然后入拜,念词发音要准确。行礼动作要规范,7。禁饮食。绝尘务,肃穆端庄。专一拜主。缺一不成,8。li拜时礼拜者前方三米内不得站人!不得有人经过。不得有动物或人de图像?,



